受訪專家：廣州醫(yī)學(xué)院第三附屬醫(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)師 曾青山

　　5月20日是中國學(xué)生營養(yǎng)日，據(jù)廣州市一項學(xué)生的飲食行調(diào)查結(jié)果顯示，僅有67．0％的男生和49．1％的女生堅持每天吃早餐，6．5％的中學(xué)生不吃早餐，60．0％以上中學(xué)生經(jīng)常食用高熱能食物。部分中學(xué)生存在不吃早餐、經(jīng)常食用高熱能食品等不良飲食行為。廣州醫(yī)學(xué)院第三附屬醫(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)師曾青山在接受家庭醫(yī)生在線采訪時指出，學(xué)生時期的膳食是否科學(xué)、營養(yǎng)是否適宜，對一個人一生的健康都有著重要的影響。三餐分配不當(dāng)，偏食、挑食導(dǎo)致越來越多的學(xué)生早早患上了與年齡不符的“成人病”。

　　不重視早餐，精神不振身體差

　　廣州醫(yī)學(xué)院第三附屬醫(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)師曾青山指出，學(xué)生一日三餐的合理分配應(yīng)該是早餐豐盛（有3～4樣食品）、午餐和晚餐能量基本一樣，但實際情況是：早餐馬虎、午餐湊合、晚餐豐盛。

　　早餐吃不好，中餐的營養(yǎng)又跟不上，很多家長就會讓選擇晚餐加大營養(yǎng)?？墒?，早餐吃不好會造成血糖低、精神不振、影響記憶力，甚至易患胃炎、潰瘍病等慢性疾??；晚餐吃得過飽，學(xué)生一般在晚上活動較少，熱能消耗低，多余的熱量會大量合成脂肪，逐漸使人發(fā)胖。

　　偏食、挑食、暴飲暴食導(dǎo)致成人病低齡化

　　有些家長以為孩子吃的越多越好，越貴越好，越肥越好，所以在飲食上沒有糾正孩子偏食、挑食、暴飲暴食的問題。但是這些問題正是肥胖癥、糖尿病、高血脂等“成人病”低齡化的元兇。廣州醫(yī)學(xué)院第三附屬醫(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)師曾青山表示，有的父母為了圖方便和滿足孩子的口味，鐘情“洋快餐”；有的孩子不好好吃飯，父母就用零食引誘；有的孩子偏食、挑食，不愛吃蔬菜，水果；有的孩子大量食用巧克力、糖果，用飲料代替白開水……。高熱量、高鈉、低營養(yǎng)的垃圾食品，無規(guī)律、不科學(xué)的用餐，這些不良飲食習(xí)慣對孩子的健康成長造成極大威脅。

　　遠(yuǎn)離成人病：定時定量，飲食合理搭配

　　怎樣讓讓孩子遠(yuǎn)離“成人病”？廣州醫(yī)學(xué)院第三附屬醫(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)師曾青山提醒家長要引導(dǎo)孩子養(yǎng)成健康的飲食方式：鼓勵孩子每天喝一杯牛奶；堅持為孩子做健康的愛心早餐（由3～4樣食品組成）；定時定量用餐；合理搭配谷類、蔬菜、水果、肉蛋類、奶類；讓孩子少吃零食，糾正偏食，少吃垃圾食品，少喝飲料。

　　此外，曾青山還建議家長提出，不要盲目給孩子用保健品，尤其是在備戰(zhàn)高考、中考中的學(xué)生。因為在孩子生長發(fā)育中，主要的營養(yǎng)來自日常的合理飲食，若想讓孩子補(bǔ)腦，補(bǔ)充微量元素，可吃豬肝、海產(chǎn)品、堅果等等。

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