香蕉帶給準(zhǔn)媽咪的“正能量”
香蕉對(duì)孕媽咪的N大正能量
能量關(guān)鍵字1:苗條
懷孕期間,大部分孕媽會(huì)出現(xiàn)便秘現(xiàn)象,而香蕉內(nèi)含有豐富的糖和纖維物質(zhì),有利于消化和通便等功效。同時(shí),香蕉中含有一種抗?jié)兓衔?,可以使胃酸降低,緩和?duì)胃黏膜的刺激,并能促進(jìn)胃黏膜細(xì)胞生長(zhǎng),故對(duì)胃潰瘍病具有一定的保護(hù)和治療作用。
能量關(guān)鍵字2:感染力
據(jù)醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),香蕉能促進(jìn)大腦產(chǎn)生5-羥色胺,它能改善情緒,甚至可以減輕疼痛,減少引起人的情緒不佳的激素。懷孕期間,如果孕媽產(chǎn)生憂郁癥狀或人心情不佳時(shí),如果能吃一些香蕉,就可以使大腦中5—羥色胺濃度增加,減輕悲觀抑郁程度,甚至使不佳情緒消失。這種情緒能感染到周圍人,讓身邊的朋友都變得更加樂(lè)觀。
能量關(guān)鍵字3:零疾病
香蕉所含碳水化合物主要是果糖,脂肪含量低,膽固醇幾乎等于零,而鉀離子含量很高,有抑制鈉離子所造成的血壓上升和損傷血管的作用,所以高血壓和心臟病人宜吃香蕉。經(jīng)常吃香蕉與偶爾吃香蕉的人相比,中風(fēng)發(fā)病率降低23。6%。
孕媽咪香蕉美食“秀”
香蕉性寒,根據(jù)“熱者寒之”的原理,最適合燥熱的媽咪享用。而對(duì)于痔瘡出血者、因燥熱而致胎動(dòng)不安者,都可生吃蕉肉。但孕媽體質(zhì)偏于虛寒者,最好避免食用。例如胃寒、虛寒、懷孕期腳腫者,最好不要生吃香蕉。除非蕉肉經(jīng)過(guò)蒸煮,寒性減退后才可進(jìn)食。
美味推薦1:香蕉薄餅
材料:香蕉1根、面粉300克、雞蛋1個(gè)、白醋10克(大約2小匙)、白糖5克(大約1小匙)、鹽4克、味精1克。
做法:雞蛋打勻,放入搗成泥的香蕉,加水加面粉調(diào)成面糊;放入蔥花、鹽、味精攪勻;鍋燒熱,放入少許油,將面糊倒入鍋內(nèi)(一般放3勺),攤薄,兩面煎至金黃色即可。這道菜特別適合孕早期的女性食用,不僅能提供豐富的營(yíng)養(yǎng),還能緩解緊張情緒。
美味推薦2:香蕉薯泥
材料:香蕉1根、馬鈴薯一個(gè)、草莓適量、蜂蜜適量。
做法:香蕉去皮搗碎,馬鈴薯去皮蒸至熟軟,取出壓成泥狀,放涼備用。將香蕉泥與馬鈴薯泥混合,擺上草莓,淋上蜂蜜即可。香蕉及馬鈴薯富含葉酸。懷孕前期多攝取葉酸食物,對(duì)于胎兒血管神經(jīng)的發(fā)育有幫助。
但是,孕媽千萬(wàn)要記得,空腹吃香蕉是不利于健康的。因?yàn)榭崭箷r(shí),胃腸內(nèi)幾乎沒(méi)有可供消化的食物,此時(shí)若是吃香蕉,將會(huì)加快腸胃的運(yùn)動(dòng),促進(jìn)血液循環(huán),增加心臟負(fù)荷,易導(dǎo)致心肌梗塞。
教靚媽兩招 精明挑香蕉
如今,由于需要長(zhǎng)途運(yùn)輸,市場(chǎng)上的水果基本上都是提前采摘,然后再運(yùn)輸過(guò)程中進(jìn)行催熟。自然成熟的香蕉,能聞到一種果香味,而催熟的香蕉不僅沒(méi)有果香,甚至還有異味,此外,如果是催熟的香蕉,很容易變黑,發(fā)生腐爛現(xiàn)象。
孕媽挑選香蕉,最好可以找到農(nóng)村的親戚進(jìn)行購(gòu)買。農(nóng)村里自己種植的香蕉,一般是在樹(shù)上自然成熟,而不是采用化學(xué)催熟。一般來(lái)說(shuō),不熟的香蕉皮厚肉少,熟了的香蕉皮薄肉多。成熟香蕉皮色鮮黃光亮,兩端帶青,果身富有彈性,嘗起來(lái)柔軟甜香。
其次,孕媽挑選時(shí),應(yīng)找那些果形端正、大而均勻、整把香蕉無(wú)缺損和脫落、色澤鮮亮的香蕉,果面光滑,無(wú)病斑、無(wú)創(chuàng)傷,果皮易剝離,果肉稍硬,捏上去不發(fā)軟,口感香甜、不澀、無(wú)怪味。如果皮黑肉軟,或果柄泛黑,枯干皺縮,很可能已開(kāi)始腐壞,孕媽切忌不可購(gòu)買。孕媽把香蕉買回家后應(yīng)該掛在陰涼通風(fēng)處,不能放入冰箱保存。
(責(zé)任編輯:方徽雯 )
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