食物原料：

　　甜豆?jié){300克，蛋黃2個(gè)，全蛋2個(gè)，細(xì)砂糖50克，玉米醬（罐頭100克）

　　制作方法：

　　1、將蛋黃和全蛋先打散備用。

　　2、豆?jié){加熱至40℃，再加入蛋液和細(xì)砂糖，用筷子或打蛋器順同方向攪拌均勻，隨即過(guò)篩兩次，再加入玉米醬攪拌均勻，制成布丁液。

　　3、將布丁液倒入杯中，蓋上一層保鮮膜，放入電飯鍋中蒸12分鐘即可。

　　營(yíng)養(yǎng)經(jīng)：

　　豆?jié){，是將大豆用水泡后磨碎、過(guò)濾、煮沸而成。豆?jié){營(yíng)養(yǎng)非常豐富，且易于消化吸收。豆?jié){是防治高血脂、高血壓、動(dòng)肪硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病的理想食品。

　　薏仁布?。鹤寣殞氁布聞?dòng)心扉的布丁

　　食物原料：

　　薏仁 100克，水 300克，全蛋3個(gè)，細(xì)砂糖80克，動(dòng)物性鮮奶油 120克

　　制作方法：

　　1、薏仁先浸泡6小時(shí)瀝干，再加水煮滾后，改小火煮約40分鐘，之后將薏仁撈出瀝干，薏仁湯留下備用。

　　2、待薏仁湯的溫度降至40℃時(shí)，加入全蛋和細(xì)砂糖，用筷子和打蛋器順同方向攪拌均勻，隨即過(guò)篩兩次，再加入動(dòng)物性鮮奶油及薏仁攪拌均勻。

　　3、將布丁液倒入杯中，蓋上一層保鮮膜，放入電飯鍋中，蒸12分鐘即可。

　　營(yíng)養(yǎng)經(jīng)：

　　薏仁是常用的中藥．又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。