適合2歲寶寶的排骨湯類食譜。

　　苤藍(lán)排骨湯：清香鮮爽，滋補(bǔ)潤(rùn)心

　　食物原料：

　　苤藍(lán)1個(gè)，排骨250克，蔥1根，生姜1塊，鹽、雞精各適量

　　制作方法：

　　1、苤藍(lán)洗凈、去外皮、切成塊，蔥洗凈后切段，生姜去皮切片；

　　2、排骨洗凈，剁成塊；

　　3、鍋中加水燒沸，放入排骨和生姜燉煮熬湯，至排骨快熟時(shí)加入苤藍(lán)塊，一起燜煮至熟后加入調(diào)料攪勻，最后撒入蔥段即可。

　　營(yíng)養(yǎng)經(jīng)：

　　苤藍(lán)的維生素C含量極高，一杯煮熟的苤藍(lán)含有“每日建議攝取量”的1。5倍。它還含水量大量的鉀，而維生素E的含量也超過“每日建議攝取量”的10％。

　　香醇濃厚排骨湯：補(bǔ)鈣最滋養(yǎng)

　　食物原料：

　　番茄1個(gè)，玉米1根，小排骨150g，鹽3g

　　制作方法：

　　1、玉米切成5cm小段。番茄切塊，備用。小排骨用沸水煮一下?lián)瞥?，用冷水將小排骨沖干凈，再放入開水中用小火煮20分鐘。

　　2、放入切成小段的玉米，與排骨同煮20分鐘。

　　3、最后，放入切好塊的番茄，再慢慢加熱10分鐘至番茄變軟，加入鹽調(diào)味后離火，稍稍放涼后即可食用。

　　營(yíng)養(yǎng)經(jīng)：

　　排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。