懷孕初期吃什么好？在懷孕初期不僅僅需要優(yōu)質(zhì)的飲食方案，還要制作營(yíng)養(yǎng)美味的孕期食譜哦。

　　一、懷孕初期飲食方案

　　減少人工甜味佐料，盡量選用新鮮天然綠色食品。避免食用含食品添加劑、色素、防腐劑的食品，如各種腌制食品含致胚胎畸變的亞硝胺，應(yīng)避免食用。蔬菜應(yīng)充分清洗干凈，水果應(yīng)去皮后再食用，以避免農(nóng)藥污染，在家庭炊具中應(yīng)盡量使用鐵鍋或不銹鋼炊具，避免使用鋁制品及彩色搪瓷制品，以防止鋁元素、鉛元素對(duì)人體細(xì)胞的傷害。

　　逐漸遠(yuǎn)離咖啡因（每天300毫克咖啡因能使懷孕能力下降27％）、汽水。停止飲酒、停止服用各種興奮劑。如果吸煙，那么要戒煙，以上物質(zhì)和不良習(xí)慣都會(huì)對(duì)即將孕育的小寶寶產(chǎn)生害處。

　　雖然可以通過(guò)均衡的飲食來(lái)滿(mǎn)足所有的營(yíng)養(yǎng)需要．但如果出現(xiàn)過(guò)貧血癥狀，或有過(guò)節(jié)食減肥的經(jīng)歷，或是有體內(nèi)脂肪堆積過(guò)多等營(yíng)養(yǎng)失調(diào)現(xiàn)象，則要多加注意。從優(yōu)生角度考慮，女性機(jī)體營(yíng)養(yǎng)失衡會(huì)帶來(lái)胎兒發(fā)育所需的某些營(yíng)養(yǎng)素短缺或是過(guò)多，于優(yōu)生不利．故女性在懷孕前應(yīng)當(dāng)對(duì)自己的營(yíng)養(yǎng)狀況作一全面了解，必要時(shí)也可請(qǐng)醫(yī)生幫助診斷，以有目的地調(diào)整飲食，積極貯存平時(shí)體內(nèi)含量偏低的營(yíng)養(yǎng)素。

　　接下來(lái)，小編繼續(xù)推薦一款懷孕初期的營(yíng)養(yǎng)食譜吧。

　　二、山藥卷

　　食譜原料

　　山藥，紫菜，香菇，春筍，金華火腿，西式火腿，雞粉，鹽，白胡椒粉，糖

　　制作方法

　　1、香菇泡發(fā)后，切碎；做一鍋開(kāi)水，把春筍剝皮后放入煮五分鐘，撈出后切碎。金華火腿，西式火腿也切碎；

　　2、鍋加熱，鍋里放少許油，油溫后炒香金華火腿碎；

　　3、然后倒入蘑菇、筍和西式火腿碎翻炒，倒少許鹽調(diào)味，加入一點(diǎn)點(diǎn)糖提鮮。出鍋前撒少許雞粉和白胡椒粉；

　　4、炒好備用；

　　5、山藥洗凈后上鍋蒸軟；

　　6、剝?nèi)ド剿幤ぃ焉剿幏湃胪胫?，用勺子按壓或者用搟面杖戳成泥狀；

　　7、將炒好的餡料拌入山藥泥中，并根據(jù)口味酌情加入鹽和少許雞粉；

　　8、取一張紫菜平鋪在壽司竹簾或干凈的廚房紙巾上，將拌好的上藥泥均勻涂在紫菜上，主要不要太厚，上下邊緣部分留出；

　　9、卷起山藥卷，可以用壽司簾幫助緊實(shí)；

　　10、切開(kāi)即可食用。

　　適用人群

　　懷孕早期

　　健康提示

　　山藥含有蛋白質(zhì)、維生素、脂肪和淀粉酶等成分，還含有碘、鈣、鐵和磷等人體不可缺少的無(wú)機(jī)鹽和微量元素，具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎的功效。清炒山藥既香脆、清淡爽口。又有益身體。因此，孕早期的準(zhǔn)媽媽可常食用。