營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家建議：如果寶寶誤吃假奶粉

　　最好趕緊到醫(yī)院做個(gè)評(píng)估

　　浙江省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)華金中教授，一聽(tīng)是假奶粉的事情，馬上聲音就響了。

　　“過(guò)期奶粉，跟過(guò)期的任何食物一樣，本身存在安全和衛(wèi)生問(wèn)題，已經(jīng)完全談不上營(yíng)養(yǎng)了！”他說(shuō)。

　　此次被查獲的荷蘭美素麗兒奶粉，涉嫌摻入來(lái)路不明的奶粉和過(guò)期奶粉，還涉嫌用價(jià)格低的低段奶粉冒充價(jià)格較高的高段奶粉。

　　在不明就里的情況下，如果給寶寶吃了這樣的奶粉，會(huì)有什么樣的后果？

　　記者馬上就聯(lián)想到了此前因假奶粉事件造成的結(jié)石寶寶、大頭寶寶。

　　華金中教授告訴記者，嬰幼兒的喂養(yǎng)，對(duì)奶粉要求特別高。蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等成分，都是必須的，因?yàn)檫@個(gè)階段的嬰幼兒，正是生長(zhǎng)發(fā)育最快的時(shí)候，身體各個(gè)器官也在發(fā)育，需要足夠的營(yíng)養(yǎng)。

　　而如果以次充好，很可能存在蛋白質(zhì)含量營(yíng)養(yǎng)不足的情況，蛋白質(zhì)是嬰幼兒器官生長(zhǎng)發(fā)育的必備物質(zhì)，長(zhǎng)期缺乏很可能造成寶寶發(fā)育異常，心肺功能、智力都可能受影響。錯(cuò)過(guò)了這個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育期，是幾乎沒(méi)辦法補(bǔ)回來(lái)的。

　　更何況，過(guò)期奶粉還有可能受到細(xì)菌、毒素、微生物等污染，不僅營(yíng)養(yǎng)受到損害，甚至可能發(fā)生黃曲霉素霉變的情況，如果是這樣，不僅對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育有影響，甚至可能致癌。

　　“以前有媽媽來(lái)問(wèn)過(guò)，家里奶粉過(guò)期了一兩個(gè)月，問(wèn)還能不能給孩子吃。我只能建議，原則上不能食用，如果吃了，那是個(gè)人問(wèn)題?？涩F(xiàn)在的情況，是故意制假出售，已經(jīng)涉嫌違法，根本談不上能不能吃的問(wèn)題。如果誤吃了這樣的奶粉，最好趕緊去醫(yī)院做個(gè)評(píng)估?！比A教授說(shuō)。

　　嬰兒吃什么奶粉好？

　　奶粉最主要的配方原料是DHA和AA/ARA 。

　　DHA：二十二碳六烯酸，俗稱(chēng)腦黃金，是一種對(duì)人體非常重要的多不飽和脂肪酸，屬于Omega-3不飽和脂肪酸家族中的重要成員。它是神經(jīng)系統(tǒng)細(xì)胞生長(zhǎng)及維持的一種主要元素，是大腦和視網(wǎng)膜的重要構(gòu)成成分，在人體大腦皮層中含量高達(dá)20%，在眼睛視網(wǎng)膜中所占比例最大，約占50%，因此，對(duì)胎嬰兒智力和視力發(fā)育至關(guān)重要。

　　ARA：是指花生四烯酸，屬N-6多不飽和脂肪酸，是嬰兒體格發(fā)育的必須營(yíng)養(yǎng)素，嬰兒體內(nèi)合成ARA的能力較低，因此對(duì)于正處于體格發(fā)育黃金期的嬰兒來(lái)說(shuō)，在食物中提供一定的ARA/AA，會(huì)更有利于其體格的發(fā)育。

　　寶寶奶粉配方與非配方的選擇

　　配方奶粉又稱(chēng)母乳化奶粉，它是為了滿足嬰兒的營(yíng)養(yǎng)需要，在普通奶粉的基礎(chǔ)上加以調(diào)配的奶制品。它除去牛奶中不符合嬰兒吸收的成分，并改進(jìn)母乳中鐵含量過(guò)低等一些不足，是嬰兒健康成長(zhǎng)所必需的，因此，給嬰兒添加配方奶粉成為世界各地普遍采用的做法。

　　奶粉真假的分辨

　　分辨寶寶奶粉的真假主要從以下幾個(gè)方面入手：（1）試手感（2）辨顏色（3）聞氣味（4）嘗味道（5）看溶解速度