假奶粉再掀高潮危及寶寶健康
營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家建議:如果寶寶誤吃假奶粉
最好趕緊到醫(yī)院做個(gè)評(píng)估
浙江省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)華金中教授,一聽(tīng)是假奶粉的事情,馬上聲音就響了。
“過(guò)期奶粉,跟過(guò)期的任何食物一樣,本身存在安全和衛(wèi)生問(wèn)題,已經(jīng)完全談不上營(yíng)養(yǎng)了!”他說(shuō)。
此次被查獲的荷蘭美素麗兒奶粉,涉嫌摻入來(lái)路不明的奶粉和過(guò)期奶粉,還涉嫌用價(jià)格低的低段奶粉冒充價(jià)格較高的高段奶粉。
在不明就里的情況下,如果給寶寶吃了這樣的奶粉,會(huì)有什么樣的后果?
記者馬上就聯(lián)想到了此前因假奶粉事件造成的結(jié)石寶寶、大頭寶寶。
華金中教授告訴記者,嬰幼兒的喂養(yǎng),對(duì)奶粉要求特別高。蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等成分,都是必須的,因?yàn)檫@個(gè)階段的嬰幼兒,正是生長(zhǎng)發(fā)育最快的時(shí)候,身體各個(gè)器官也在發(fā)育,需要足夠的營(yíng)養(yǎng)。
而如果以次充好,很可能存在蛋白質(zhì)含量營(yíng)養(yǎng)不足的情況,蛋白質(zhì)是嬰幼兒器官生長(zhǎng)發(fā)育的必備物質(zhì),長(zhǎng)期缺乏很可能造成寶寶發(fā)育異常,心肺功能、智力都可能受影響。錯(cuò)過(guò)了這個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育期,是幾乎沒(méi)辦法補(bǔ)回來(lái)的。
更何況,過(guò)期奶粉還有可能受到細(xì)菌、毒素、微生物等污染,不僅營(yíng)養(yǎng)受到損害,甚至可能發(fā)生黃曲霉素霉變的情況,如果是這樣,不僅對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育有影響,甚至可能致癌。
“以前有媽媽來(lái)問(wèn)過(guò),家里奶粉過(guò)期了一兩個(gè)月,問(wèn)還能不能給孩子吃。我只能建議,原則上不能食用,如果吃了,那是個(gè)人問(wèn)題。可現(xiàn)在的情況,是故意制假出售,已經(jīng)涉嫌違法,根本談不上能不能吃的問(wèn)題。如果誤吃了這樣的奶粉,最好趕緊去醫(yī)院做個(gè)評(píng)估?!比A教授說(shuō)。
嬰兒吃什么奶粉好?
奶粉最主要的配方原料是DHA和AA/ARA 。
DHA:二十二碳六烯酸,俗稱(chēng)腦黃金,是一種對(duì)人體非常重要的多不飽和脂肪酸,屬于Omega-3不飽和脂肪酸家族中的重要成員。它是神經(jīng)系統(tǒng)細(xì)胞生長(zhǎng)及維持的一種主要元素,是大腦和視網(wǎng)膜的重要構(gòu)成成分,在人體大腦皮層中含量高達(dá)20%,在眼睛視網(wǎng)膜中所占比例最大,約占50%,因此,對(duì)胎嬰兒智力和視力發(fā)育至關(guān)重要。
ARA:是指花生四烯酸,屬N-6多不飽和脂肪酸,是嬰兒體格發(fā)育的必須營(yíng)養(yǎng)素,嬰兒體內(nèi)合成ARA的能力較低,因此對(duì)于正處于體格發(fā)育黃金期的嬰兒來(lái)說(shuō),在食物中提供一定的ARA/AA,會(huì)更有利于其體格的發(fā)育。
寶寶奶粉配方與非配方的選擇
配方奶粉又稱(chēng)母乳化奶粉,它是為了滿足嬰兒的營(yíng)養(yǎng)需要,在普通奶粉的基礎(chǔ)上加以調(diào)配的奶制品。它除去牛奶中不符合嬰兒吸收的成分,并改進(jìn)母乳中鐵含量過(guò)低等一些不足,是嬰兒健康成長(zhǎng)所必需的,因此,給嬰兒添加配方奶粉成為世界各地普遍采用的做法。
奶粉真假的分辨
分辨寶寶奶粉的真假主要從以下幾個(gè)方面入手:(1)試手感(2)辨顏色(3)聞氣味(4)嘗味道(5)看溶解速度
(責(zé)任編輯:劉彩婷 )
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