爸爸媽媽們總是希望自己的寶寶健康聰明，但是日常生活中潛伏著一些食物，味道和賣(mài)相都不錯(cuò)，但是卻潛藏著損害幼兒智力的危險(xiǎn)！下面我們一起來(lái)看看這十種幼兒智力“殺手”的通緝令。

一、含鉛食品

鉛是細(xì)胞的一大“殺手”。當(dāng)血鉛濃度達(dá)到15微/100毫升時(shí)，就會(huì)引起兒童發(fā)育遲緩和智力減退，而且年齡越小神經(jīng)受損越重。含鉛食品主要有爆米花、皮蛋、缸裝食品或飲料等。

當(dāng)前兒童鉛中毒情況增多，中毒癥狀有動(dòng)作過(guò)多，興奮，睡眠差，食欲不振，尿頻遺尿，脾氣急躁，喜怒無(wú)常，精神不易集中，聽(tīng)覺(jué)和語(yǔ)言表達(dá)差，學(xué)習(xí)能力欠佳等。

二、含鋁食品

油條、粉絲、涼粉、油餅等食品中的鋁含量很高，如果經(jīng)常吃就會(huì)造成鋁攝入過(guò)多，從而影響腦細(xì)胞功能，導(dǎo)致記憶力下降，思維能力遲鈍。常用鋁鍋、鋁壺的家庭應(yīng)注意。

三、含過(guò)氧脂質(zhì)的食品

過(guò)氧脂質(zhì)對(duì)人體有害，在胃腸內(nèi)會(huì)破壞食物中的維生素，阻礙和干擾人體吸收蛋白質(zhì)，還可使人體內(nèi)某些代謝酶系統(tǒng)遭受破壞，促使大腦早衰或癡呆。含過(guò)氧脂質(zhì)較多的食品主要有油溫達(dá)200攝氏度以上的煎炸食品，炸過(guò)食物的油會(huì)很快氧化并產(chǎn)生過(guò)氧脂質(zhì)，長(zhǎng)期曝曬的食物里的脂肪酸也會(huì)產(chǎn)生過(guò)氧脂質(zhì)。

四、含食鹽、糖精過(guò)多的食品

過(guò)咸的食物，不僅會(huì)引起孩子高血壓、動(dòng)脈硬化等癥，還會(huì)損傷動(dòng)脈血管，影響腦組織的血液供應(yīng)，使腦細(xì)胞長(zhǎng)期處于缺血、缺氧狀態(tài)，導(dǎo)致智力遲鈍，記憶力下降。糖精是以苯酐為原料加工合成，有甜味，無(wú)任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，用量應(yīng)限制，否則會(huì)損害大腦。

五、燒烤牛、羊、雞、魚(yú)肉等

牛羊肉在熏烤過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，對(duì)大腦發(fā)育極為不利，還可誘發(fā)癌癥。富含蛋白質(zhì)的牛羊肉，在燒烤過(guò)程中蛋白質(zhì)焦化變性，不僅失去了原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，使大腦得不到應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，還可能轉(zhuǎn)化為對(duì)人體細(xì)胞具有致突變性的化合物。如果經(jīng)常吃燒烤雞、牛、羊、豬肉，可使大腦逐漸趨向遲鈍，影響智力發(fā)展。

六、巧克力

巧克力是一種高能量食品，但不是孩子的營(yíng)養(yǎng)佳品，絕不能貪食巧克力。因?yàn)榍煽肆χ饕刑呛椭?，貪食巧克力?huì)損傷小兒食欲，達(dá)不到營(yíng)養(yǎng)的目的，反而常發(fā)生厭食癥，使孩子的體型又瘦又小。巧克力蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽和維生素含量低，由于缺乏這些生長(zhǎng)發(fā)育所必需的營(yíng)養(yǎng)素，貪食巧克力就會(huì)影響少兒大腦的生長(zhǎng)發(fā)育，妨礙神經(jīng)膠質(zhì)的增殖，使智力落后。

七、泡泡糖

泡泡糖嚼起來(lái)特別香甜。含在口中咀嚼，可使頜骨和牙齒得到協(xié)調(diào)發(fā)育，有利于牙齒的健康生長(zhǎng)。泡泡糖的主要成分是橡膠和增塑劑。增塑劑的代謝產(chǎn)物——苯酚，在消化道被吸收后，對(duì)腦的發(fā)育不利。所以，泡泡糖也不可多吃。

八、油條

油條是由天然明礬和小蘇打混合后加人面粉中制成的，成品中的含鋁量較高。人體攝鋁過(guò)多，會(huì)造成神經(jīng)質(zhì)傳導(dǎo)阻滯，引起記憶力衰退、癡呆、智力發(fā)育障礙等癥狀。

類(lèi)似食物：粉絲、油餅、糕點(diǎn)、面包及餅干。

九、爆米花

爆米花在制作過(guò)程中，容易沾染到制作儀器中的鉛，而鉛是具有神經(jīng)毒性的重金屬元素，進(jìn)入血液后，可引起機(jī)體代謝過(guò)程的障礙，損害神經(jīng)系統(tǒng)，還可使中樞神經(jīng)系統(tǒng)乙酰膽堿釋放減少，從而造成學(xué)習(xí)困難和智力低下。

類(lèi)似食物：松花蛋

十、煎炸食品

煎炸食品 炸過(guò)的食物在經(jīng)放置之后，不久后就會(huì)生成過(guò)氧脂質(zhì)，過(guò)氧脂質(zhì)進(jìn)入人體后，會(huì)對(duì)人體內(nèi)的酸系統(tǒng)以及維生素等產(chǎn)生極大破壞作用，從而造成大腦早衰和癡呆。

類(lèi)似食物：熏制食品如熏肉、燒鴨、燒鵝等。