土豆是很多孩子都喜歡吃的，土豆不僅口感好，而且營(yíng)養(yǎng)豐富哦。媽媽在為幼兒烹飪時(shí)，不如就試試土豆寶寶食譜吧。今天小編就要來(lái)介紹多種土豆寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜，快來(lái)學(xué)一招吧。

　　土豆的營(yíng)養(yǎng)成分

　　土豆，學(xué)名馬鈴薯。它和玉米、小麥、水稻、燕麥被稱為世界五大糧食作物。土豆因其營(yíng)養(yǎng)豐富而有“地下蘋(píng)果”的美譽(yù)。其塊莖中約含淀粉15－25％，蛋白質(zhì)2－3％，脂肪0.7％，粗纖維0.15％，還含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)及維生素C、維生素A及B族維生素。

　　由此看來(lái)，土豆很適合成長(zhǎng)發(fā)育中的孩子吃哦，下面就來(lái)介紹土豆寶寶食譜。

　　土豆類寶寶食譜

　　火腿土豆泥

　　原料：土豆100克、熟瘦火腿10克、黃油2克。

　　做法：土豆去皮洗凈，切成小塊放入鍋內(nèi)，加入適量的水煮爛，用湯匙搗成泥狀。再將火腿去皮，去肥肉，切碎。把土豆泥盛入小盤(pán)內(nèi)，加入火腿末和黃油，攪拌均勻后用小勺喂食嬰兒。火腿要切成極細(xì)的碎末，方可食用。

　　番茄土豆雞肉粥

　　原料：香米、雞脯肉、番茄、土豆、植物油、精鹽、蔥、姜、味精少許。

　　做法：香米洗凈后冷水泡2小時(shí)，雞脯肉剁成末，土豆洗凈煮熟后去皮切成小丁；番茄去皮去蒂切成小丁。炒鍋加熱后放入植物油，蔥姜放入鍋內(nèi)，煸香后撈出，放入雞肉末，熟后推向鍋的一側(cè)，放入番茄丁煸炒至熟后將兩者混合在一起。香米入鍋，旺火燒開(kāi)后改文火熬成粥，再加入煸好的雞肉末、番茄丁、土豆丁繼續(xù)用文火熬5～10分鐘。加少許味精和鹽，繼續(xù)用小火煨至粥香外溢即可。

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　　原料：土豆1個(gè)，莖塊狀的蔬菜（胡蘿卜、香芋等）150克 ，切成細(xì)絲的洋芫荽（或蔥、香芹）。

　　做法：土豆和其他莖塊狀蔬菜切成小丁，鍋中放入1杯半水及1茶匙蔬菜高湯粉，將切丁的材料放入鍋中煮至熟爛。加入1湯匙法式鮮乳酪然后用搗泥棒或打蛋器拌勻成濃稠狀。用調(diào)味料及香菜加以調(diào)味。將濃湯倒入湯碗中，撒上之前準(zhǔn)備好的蔬菜絲及剁碎的洋芫荽即可。

　　媽媽們，快來(lái)制作一款適合寶寶吃的土豆食譜吧。