準(zhǔn)媽媽在整個(gè)孕期需要保證各種不同營(yíng)養(yǎng)的攝入，應(yīng)該要做到葷素搭配合理。這樣才能保證自身的原因充足以及胎兒的正常發(fā)育。今天，小編要為大家推薦的是豬肉類的孕期食譜，喜歡吃豬肉的準(zhǔn)媽媽快來(lái)一起學(xué)兩招吧。

豬肉類孕期食譜

豬肝拌菠菜

原料：熟豬肝150克，菠菜200克，海米5克，香菜1棵，醬油、醋、味精、鹽、蒜泥、香油各適量。

制作

將豬肝切成小薄片，海米用溫水浸泡好。

將菠菜擇洗干凈，切成3厘米的段，放入開水中燙一下?lián)瞥?，再放入涼開水中投涼，控凈水；將香菜擇洗干凈，切成2厘米長(zhǎng)的段。

將菠菜放在盤內(nèi)，上面放上豬肝片、香菜段、海米。

取一碗，放入鹽、味精、醬油、醋、蒜泥、香油，兌成調(diào)味汁，澆在菜上即成。

注意兌成的調(diào)味汁不要過(guò)咸、過(guò)酸，要咸酸適中，否則菜就失去了清香。

特點(diǎn)：此菜清淡，鮮香，適口。

紅燜豬蹄

原料：豬蹄1000克，料酒25克，醬油60克，白糖30克，蔥段20克，生姜10克，桂皮適量，味精2克，植物油750克（約耗60克），清水1000克。

制作

將豬蹄放入溫水中，用小刀刮洗干凈，加水750克于鍋中，放入豬蹄，燒開后撇去浮沫，蓋上鍋蓋，用旺火煮半小時(shí)，待豬蹄斷生時(shí)，撈出晾涼，搌去水分，然后放在油鍋中炸一下，皮略皺撈出。

將豬蹄放入原湯再注水1000克，加入醬油、料酒、白糖、蔥段、姜（用刀拍碎）、桂皮，燒開后將豬蹄上下翻動(dòng)，待湯濃且豬蹄酥爛時(shí)，投入味精即可出鍋，裝入大盤。

特點(diǎn)：豬蹄酥爛。

準(zhǔn)媽媽們，以上這兩個(gè)豬肉類的食譜制作方法都很簡(jiǎn)單，別錯(cuò)過(guò)哦。