孕期怎么補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng) 這些食療方補(bǔ)充孕期營(yíng)養(yǎng)
告別早期的反胃痛苦后,孕媽媽開(kāi)始胃口大開(kāi)。這時(shí)寶寶也通過(guò)胎盤(pán)向媽媽“索要”營(yíng)養(yǎng)了,媽媽的進(jìn)補(bǔ)也顯得特別重要。然而,并不是想吃什么就吃什么哦,要根據(jù)寶寶的需要補(bǔ)充以下?tīng)I(yíng)養(yǎng)。
孕期怎么補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
1、鈣質(zhì)
寶寶的骨骼和牙齒已經(jīng)開(kāi)始發(fā)育了,所以,鈣質(zhì)的需求量就會(huì)大大增加。一般來(lái)說(shuō),你此刻的鈣質(zhì)需求量是平時(shí)的兩倍!
鈣質(zhì)的食物來(lái)源主要是奶制品,包括奶酪、牛奶、酸奶等等。但是,奶制品的脂肪含量往往很高,為了避免體重過(guò)度增長(zhǎng),你可以選擇低脂或脫脂的奶制品。
綠色蔬菜,尤其是有著深綠色葉子的蔬菜也是鈣質(zhì)的良好來(lái)源。但是要注意,菠菜、萵筍等蔬菜含有較多草酸,易和鈣結(jié)合形成不溶于水的草酸鈣,影響鈣的吸收,所以炒之前一定要用水焯一下將草酸破壞掉。
另外,魚(yú)、蝦、海帶、紫菜中也含有豐富的鈣,尤其是蝦皮含鈣量最高。
2、蛋白質(zhì)
寶寶的快速生長(zhǎng)當(dāng)然離不開(kāi)營(yíng)養(yǎng)素——蛋白質(zhì)。所以,孕期多吃富含蛋白質(zhì)的食物是非常重要的哦。魚(yú)類(lèi)、肉類(lèi)、堅(jiān)果、豆類(lèi)以及奶制品都可以為你提供大量的蛋白質(zhì),但是仍然要警惕這些食物可能帶來(lái)的高脂肪含量。肉類(lèi)要盡量選擇瘦肉;雞蛋一定要選擇新鮮的雞蛋,并且要煮熟了吃,不要吃半生不熟的或者生雞蛋。
3、維生素C
維生素C能夠幫助構(gòu)建堅(jiān)韌如盾的胎盤(pán),令到寶寶抵御病毒的侵襲,還能有助于鐵質(zhì)的吸收。但維生素C不能在體內(nèi)儲(chǔ)存,所以必須每日攝入。許多水果和蔬菜中都含有豐富的維生素C。不過(guò)要注意,長(zhǎng)期儲(chǔ)藏和過(guò)度烹飪都會(huì)破壞維生素C,所以要盡量買(mǎi)新鮮的水果和蔬菜,每次購(gòu)買(mǎi)的量也不要太多。蔬菜盡量蒸著吃或生吃。
4、纖維素
幾乎所有的孕媽媽都會(huì)遭遇便秘,所以,在你的日常飲食中,抵御便秘的纖維素應(yīng)該占到一個(gè)較大的比例。但是,不要過(guò)分依賴(lài)那些麥糠食物,因?yàn)樗鼈儠?huì)妨礙其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。水果和蔬菜是你攝入纖維素的好來(lái)源。
5、葉酸
孕媽媽都知道孕期要補(bǔ)充葉酸,因?yàn)槿~酸對(duì)寶寶的中樞神經(jīng)的發(fā)育至關(guān)重要。葉酸不能在體內(nèi)儲(chǔ)存,而在妊娠期間,葉酸的排出量會(huì)是平常的好幾倍,所以,每天都要適量補(bǔ)充葉酸。葉酸的良好來(lái)源是新鮮的深綠色多葉蔬菜,盡量蒸著吃或是生吃,以免破壞維生素。豆類(lèi)和堅(jiān)果也是葉酸的好來(lái)源。
孕期怎么補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)要注意階段
懷孕期間喝什么湯好之懷孕初期
食材準(zhǔn)備:新鮮的雞腳,番茄三個(gè),胡蘿卜一根,大白菜一顆,少許黃豆芽,洋蔥半個(gè),西芹和青椒少量。
制作過(guò)程:首先需要將雞腳洗凈處理好,放進(jìn)開(kāi)水中燙煮兩分鐘后取出。再將其他的蔬菜和配料處理好,切成適當(dāng)大小。其次,將所有的材料放入鍋中,往鍋中加水,八分滿(mǎn)即可。最后,用小火慢熬兩個(gè)小時(shí)即可。
營(yíng)養(yǎng)解析:這一道菜中的湯比較適合懷孕初期的女性們食用。我們知道,女性懷孕初期,會(huì)有早孕現(xiàn)象,很可能會(huì)出現(xiàn)孕吐或者是食欲不振的情況。我們建議孕婦可以準(zhǔn)備這一道雞爪湯,雞爪湯比較不油膩,清爽可口。千萬(wàn)不要小看雞爪的功效,孕婦經(jīng)常會(huì)有腰部酸痛的現(xiàn)象,雞爪正是滋補(bǔ)筋骨的好食材。因此,這一道湯,對(duì)寶寶和孕婦的健康都非常有效。
懷孕期間喝什么湯好之懷孕中期
食材準(zhǔn)備:瘦肉半斤,田雞一只,芡實(shí)一兩,赤小豆三兩,陳皮少許。
制作過(guò)程:首先我們需要將瘦肉和田雞先處理好,陳皮要先泡水,去除陳皮內(nèi)部的軟囊。其次,將處理好的田雞和瘦肉放進(jìn)鍋中用開(kāi)水燙煮,這樣會(huì)使湯的口感更清爽。最后,將所有的材料放入鍋中,加入少量的水,八分滿(mǎn)即可。先用大火熬煮半小時(shí)后,再用小火慢熬三十分鐘即可。
營(yíng)養(yǎng)解析:這一道瘦肉田雞湯比較適合懷孕中期的孕婦食用,陳皮芡實(shí)等食材具有補(bǔ)虛利水的功效,比較適合緩解孕婦水腫的情況。
懷孕期間喝什么湯好之懷孕晚期
食材準(zhǔn)備:排骨,冬菇,干貝
制作過(guò)程;首先,我們需要用熱水將排骨燙洗干凈,這樣煮出來(lái)的湯比較清甜,不油膩。其次,將冬菇用水泡開(kāi),干貝也需要用水泡開(kāi)。最后,將材料放入鍋中燉煮兩小時(shí)即可。
營(yíng)養(yǎng)解析:當(dāng)女性處于懷孕后期時(shí),就要注意養(yǎng)胎了。而這一道排骨冬菇干貝湯,很適合進(jìn)行養(yǎng)胎。冬菇中含有氨基酸,胎兒發(fā)育階段,也需要氨基酸的支持。排骨是骨頭中的精品,排骨湯是比較經(jīng)典的湯點(diǎn)了,比較容易挑食的孕婦們也會(huì)比較喜歡排骨湯。
適宜孕期補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的食療方
米粥
所謂的二米指的是糙米和糯米,這兩種不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,而且搭配一起的話(huà),還可以豐富食物的營(yíng)養(yǎng),均衡飲食結(jié)構(gòu),使得這道粥更加的美味,是非常適合懷孕期間的女性食用的。
這道粥的主要做法是,首先先將準(zhǔn)備好的50克的糙米和20克的糯米分別洗干凈之后備用。其次,將洗凈后的糙米加入清水浸泡個(gè)3-4小時(shí)之后,瀝干放入鍋中,接著往鍋中加入150毫升的水,點(diǎn)火煮開(kāi)。最后,將糯米加入鍋中一起熬煮至粘稠即可。
米飯
這里的二米,是指50克的大米和50克的小米。小米不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,而且其中所含有的碳水化合物和維生素是非常豐富的,而大米可以提供我們?nèi)梭w所需的賴(lài)氨酸。此外,這二米飯有調(diào)節(jié)血糖的作用,因此是非常適合患有妊娠期糖尿病的孕媽媽們食用的。
主要做法是,先將大米和小米一起清洗干凈,然后加入150毫升的水浸泡個(gè)20分鐘。其次,將浸泡過(guò)后的大米和小米一起放入電飯煲中,然后跟平常時(shí)一樣煮飯就可以了。
大米綠豆粥
綠豆,不但富含有多中維生素,以及鋅,鈣等礦物質(zhì),而且還有有清熱解毒,利水消腫等功效,因此孕媽媽要是在孕期經(jīng)常食用的話(huà),是可以補(bǔ)充體內(nèi)的鋅元素以及防治妊娠水腫的。
首先,這道粥所要準(zhǔn)備的食材有,20克的綠豆以及50克的大米。其次,先將綠豆清洗干凈,加入清水浸泡約1個(gè)小時(shí)。最后,再與清洗過(guò)后的大米一起放入鍋中煮成粥就可以了。
黃豆玉米粥
黃豆中所含有的植物蛋白質(zhì)是非常豐富的,而且也是孕媽媽在孕期蛋白質(zhì)的主要來(lái)源之一。同時(shí),孕期經(jīng)常食用玉米的話(huà),對(duì)胎兒的大腦發(fā)育是非常有幫助的。由此可見(jiàn),這道粥不僅可以幫助孕婦補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),同時(shí)對(duì)于胎兒生長(zhǎng)發(fā)育也是非常有好處的。
(責(zé)任編輯:姚曉珠 )
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