孩子的身體發(fā)育是先天遺傳和后天環(huán)境中各種因素相互作用的結(jié)果。其中，遺傳決定身體發(fā)育的可能范圍，而環(huán)境、教育則影響遺傳潛力的發(fā)揮，以至決定發(fā)育的速度及達(dá)到的程度。那么，導(dǎo)致孩子肥胖的因素有哪些？

遺傳因素

科學(xué)研究證明，遺傳在孩子生長(zhǎng)發(fā)育中起著重要的作用，遺傳因素不僅影響著骨骼系統(tǒng)的發(fā)育，而且遺傳基因控制著身體的能量消耗，決定從脂肪中運(yùn)用多少熱量。因此，身材胖的父母，子女胖的可能性也很大。

營(yíng)養(yǎng)失衡

孩子的生長(zhǎng)發(fā)育需要大量的營(yíng)養(yǎng)，所以他們必須不斷地從外界攝取各種營(yíng)養(yǎng)素，尤其是足夠的熱量、優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、各種維生素和礦物質(zhì)。兒童營(yíng)養(yǎng)調(diào)查資料也證實(shí)，營(yíng)養(yǎng)豐富而且平衡的膳食能促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，但是，長(zhǎng)期的營(yíng)養(yǎng)失衡，也會(huì)影響兒童的身體發(fā)育。

胖的原因并不僅僅是吃的多，主要是由于吃的東西決定的，一般來(lái)講，偏好吃多脂肪食品和甜食的孩子，發(fā)胖的機(jī)率比較高。由于兒童的天性大多愛(ài)吃甜食，因此許多肥胖兒童喜歡吃奶油、漢堡包、炸薯?xiàng)l、可樂(lè)等高熱量的食物，這些食物一般缺乏營(yíng)養(yǎng)，以吃這些食物為主長(zhǎng)大的孩子，往往身體嚴(yán)重缺少鈣和碳水化合物，而且體內(nèi)糖和脂肪的含量過(guò)高。

缺乏運(yùn)動(dòng)

運(yùn)動(dòng)可以促進(jìn)孩子的身體發(fā)育和增強(qiáng)體質(zhì)，還可以加快機(jī)體的新陳代謝，提高呼吸系統(tǒng)、運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)和心血管的功能，尤其能使孩子的骨骼和肌肉都得到鍛煉。

與前幾代兒童不同，現(xiàn)在的孩子大多住在高樓里，缺乏交流的機(jī)會(huì)，從幼兒園回家后一般都呆在家中看電視、玩游戲，很少參加集體活動(dòng)，因此，非常缺乏體育運(yùn)動(dòng)。這樣就限制了體能的消耗，再加上營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，脂肪在他們身上沉積也就不足為奇了。而且，身上的肉越多，身體就越笨重，也就更懶散了。

心理因素

心理因素在肥胖癥的發(fā)生上起重要作用。情緒創(chuàng)傷或心理障礙如父母離異、喪父或母、虐待、溺愛(ài)等，可誘發(fā)膽小、恐懼、孤獨(dú)等，而造成不合群，少活動(dòng)或以進(jìn)食為自?shī)?，?dǎo)致肥胖癥。

中樞調(diào)節(jié)因素

正常人體存在中樞能量平衡調(diào)節(jié)功能，控制體重相對(duì)穩(wěn)定。本病患者調(diào)節(jié)功能失平衡，而致機(jī)體攝入過(guò)多，超過(guò)需求，引起肥胖。

清楚導(dǎo)致孩子肥胖的因素，在發(fā)現(xiàn)這種情況的時(shí)候采取適當(dāng)?shù)拇胧┻M(jìn)行解決。那么，孩子過(guò)度肥胖怎么辦？

一、早餐吃好，減肥沒(méi)跑

早餐作為一整天開(kāi)始的第一餐，所提供的能量，占到全天總能量的25%-30%，可卻是經(jīng)常容易被忽視的。

美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)Nutrition的一篇研究表明：高蛋白早餐可以增加超重兒童餐后能量消耗和脂肪氧化，降低饑餓感。也就是說(shuō)，早餐一定要吃，而且不可少高蛋白的食物，會(huì)有助于減肥！

二、科學(xué)的飲食調(diào)節(jié)，用愛(ài)把肥胖吃回去

①蝦米白菜-寶寶減肥餐

用料：蝦米10克，白菜200克

做法：

1、蝦米用溫水浸泡，將白菜洗凈，切成段；

2、油鍋燒熱，放入白菜炒至半熟，將蝦米、適量食鹽味精放入，稍加清水，蓋上鍋蓋燒透即可。

蝦米助消化，白菜纖維含量高，助腸胃蠕動(dòng)。

②干貝燒冬瓜-寶寶減肥餐

用料：冬瓜500克，干貝50克

做法：

1、冬瓜去皮洗凈、切長(zhǎng)條，用沸水焯后撈出備用，干貝溫水浸泡；

2、油鍋燒熱，下蔥姜，放入浸泡后的干貝煸炒，燒沸后用小火燉5分鐘，放入冬瓜塊燒熟；

加入鹽、味精，大火燉3分鐘，用濕淀粉勾芡，翻炒均勻，出鍋。

冬瓜含有豐富維C、維生素B1、微量元素，清腸胃；干貝高蛋白，能利濕降脂。