研究發(fā)現(xiàn)，美國(guó)兒童中有11%在10~13歲患上高血壓，他們?cè)趮雰簳r(shí)期絕大多數(shù)經(jīng)常吃過(guò)咸食物。小小年齡就患上高血壓心臟病，咸食是禍根。其中，大多快餐食品的特點(diǎn)就是鹽量偏高。

攝入過(guò)多含納食物可能引起心肌衰弱

過(guò)咸食物不僅導(dǎo)致血壓增高，還會(huì)加重心臟的負(fù)擔(dān)。吃入的鹽分過(guò)多，會(huì)引致體內(nèi)的鉀從尿中喪失。鉀丟失過(guò)多對(duì)心臟功能會(huì)造成傷害，嚴(yán)重者會(huì)引起心臟肌肉衰弱而死亡。曾有營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家認(rèn)為，所謂嬰兒“搖籃死亡”，很可能就是嬰兒常常攝入含鈉過(guò)多的食物所致。

嬰兒排納能力較差

食鹽過(guò)多對(duì)嬰兒的害處，主要是食鹽中的鈉。嬰兒的腎臟遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到發(fā)展成熟的階段，沒(méi)有能力排出血液中過(guò)多的鈉，因而容易受到食鹽過(guò)多的損害，這種損害造成的危害是很難恢復(fù)的。嬰兒年齡越小，越易受到食鹽過(guò)多的損害。美國(guó)科學(xué)家曾把市場(chǎng)銷(xiāo)售的30多種罐裝食品給幼鼠吃，到了第4個(gè)月，這些幼鼠即發(fā)生程度不同的高血壓，而對(duì)照組沒(méi)有吃加鹽的同樣食品的小鼠卻保持健康。研究者還發(fā)現(xiàn)，這些幼小動(dòng)物一旦發(fā)生高血壓，雖然改給低鹽或無(wú)鹽食物，但血壓大多不能完全恢復(fù)正常。

快餐食品含鹽偏高

如今，市場(chǎng)上出售的快餐食品，如干脆面、油炸薯片、三明治、蛋糕、餅干等，對(duì)大多數(shù)兒童極具誘惑力，不少家長(zhǎng)也經(jīng)常給孩子買(mǎi)這類(lèi)食品吃。殊不知，這些食品含鈉量都偏高。為了使其松發(fā)和膨化，有的食品中常加有碳酸鈉等鈉化合物，使這類(lèi)食品從口感上可能覺(jué)得不太咸。

對(duì)于小兒高血壓，家長(zhǎng)應(yīng)該怎么辦才好？

首先應(yīng)從飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)整、控制體重和加強(qiáng)體育鍛煉著手。

第一要減少鹽的攝入。鹽攝入的增加，不僅可引起高血壓，且影響抗高血壓藥物的作用。第二要控制體重。目前認(rèn)為體重增加與高血壓的發(fā)生有肯定的關(guān)系，也是預(yù)測(cè)高血壓發(fā)生的重要指標(biāo)。第三多吃富含鉀的食物（主要是水果），鉀可以緩解鈉的攝入。第四生活環(huán)境寬松，避免工作學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)過(guò)重等。

在上述方法不能奏效的情況下，應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下，正規(guī)使用抗高血壓藥物。原則為有針對(duì)性地選擇療效高、毒副作用小的藥物，盡量用單一藥物和最小劑量控制血壓。

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