科學(xué)坐月子：月子餐5大烹飪要點。

1、水分要足。

在新媽咪坐月子期間的飲食，各種食物的水分可以多一點，如多喝湯、牛奶、粥等。奶水奶水嘛，沒有水肯定也不下奶的。

2、量少質(zhì)精。

月子餐主要還是要葷素搭配，量少質(zhì)精，菜量和飯量不需要太大，但要精選食材，品種盡量豐富多樣。

3、不宜煎炸。

為了讓新媽咪更好地消化吸收食物，產(chǎn)婦的飯菜要煮得軟一點，在烹調(diào)方法上多采用蒸、燉、燜、煮，盡量減少營養(yǎng)素的損失，不宜采用煎、炸的方法。

4、熱補為主。

在南方很多地方，坐月子都堅持了中醫(yī)產(chǎn)后熱補的原則，以麻油、老姜、米酒水做料理，如廣州人常吃豬腳姜，客家人多吃娘酒雞。

5、清淡少鹽。

新媽咪的月子餐應(yīng)做到口味清淡，在烹調(diào)時盡量少放鹽和醬油等，同時不可做得過分油膩，以免加重新媽咪腸胃的負(fù)擔(dān)。