初乳： 產(chǎn)后最初幾天分泌的乳汁叫初乳，雖然不多但濃度很高，顏色類似黃油。與成熟乳比較，初乳中富含抗體、豐富的蛋白質(zhì)、較低的脂肪及寶寶所需要的各種酶類、碳水化合物，這些都是其他任何食品都無法提供的。相對而言含乳糖、脂肪、水溶性維生素較少。初乳中免疫物質(zhì)可以覆蓋在嬰兒未成熟的腸道表面，組織細菌、病毒的附著。

過渡乳：產(chǎn)后7—14天間所分泌的乳汁稱過渡乳。其中所含蛋白質(zhì)量逐漸減少，而脂肪和乳糖含量逐漸增加，系初乳向成熟乳的過渡。

成熟乳： 產(chǎn)后14天后所分泌的乳汁稱為成熟乳，實際上要到30天左右才趨穩(wěn)定。成熟奶看起來要比牛奶清一些，又可分為前奶和后奶。

前奶：每次哺乳時最先產(chǎn)生的奶，也就是前2、3分鐘出來的奶?？雌饋砘一宜模浜看?，可以為寶貝提供豐富的水分、蛋白質(zhì)、乳糖、維生素、無機鹽和水，還有具有抗癌能力的免疫球蛋白。

后奶：含有較多的脂肪，看起來顏色比前奶白。在母乳喂養(yǎng)中，它可以為寶貝提供大量的熱量，有助于各方面的成長。