孕婦得知自己懷孕的消息時(shí)，寶寶的大腦就已經(jīng)在發(fā)育之中了，因此從一開(kāi)始就要特別注重營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題。在孕吐嚴(yán)重的孕早期，應(yīng)該吃些什么食物來(lái)保障媽媽和寶寶的健康呢？

營(yíng)養(yǎng)管理原則：

孕早期是對(duì)胎兒非常重要的一個(gè)階段。這3個(gè)月正是胎兒大腦和內(nèi)臟器官的形成時(shí)期，需要攝取各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。蛋白質(zhì)、鈣、鐵等都是在懷孕期間必需的營(yíng)養(yǎng)素。蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，胎盤(pán)的形成過(guò)程、胎兒的大腦發(fā)育、肌肉發(fā)育都需要優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的參與。牛肉、豬肉、魚(yú)、肝、雞蛋、牛奶、奶酪等動(dòng)物性蛋白質(zhì)和豆類(lèi)等植物性蛋白質(zhì)，對(duì)孕婦和胎兒都很有好處。

日?；顒?dòng)消耗的熱量，以及哺乳期分泌乳汁，都需要孕媽媽有一定的脂肪儲(chǔ)備。從植物性食物當(dāng)中吸收脂肪比從動(dòng)物性食物中吸收脂肪更健康。鈣或鐵最好從計(jì)劃懷孕時(shí)就開(kāi)始進(jìn)行補(bǔ)充。特別是懷孕4~6周，寶寶開(kāi)始進(jìn)行骨骼發(fā)育。這時(shí)候如果缺鈣，會(huì)令胎兒骨骼發(fā)育出現(xiàn)異常。孩子出生后牙齒發(fā)育緩慢，并容易出現(xiàn)蛀牙。補(bǔ)鈣時(shí)與維生素D一起服用，會(huì)大大提高鈣在體內(nèi)的吸收率。

適合孕早期的食物

● 綠葉蔬菜 綠葉蔬菜里含有豐富的葉酸，有益孕早期胎兒發(fā)育。菠菜、油菜、生菜、蘆筍等綠葉蔬菜中都含有豐富的葉酸。

● 豆腐 孕婦攝取的蛋白質(zhì)中有50%會(huì)應(yīng)用于胎兒的生長(zhǎng)，15%用于營(yíng)造胎兒生長(zhǎng)的宮內(nèi)環(huán)境。孕早期如果蛋白質(zhì)補(bǔ)充不足，會(huì)對(duì)胎兒的身體發(fā)育和腦細(xì)胞的形成造成不可補(bǔ)救的損害。

● 牛奶和乳制品 鈣是骨骼發(fā)育的基本原料。牛奶和乳制品中除了鈣以外，還含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素（A、B1、B2、B12）等。若全部以牛奶為基準(zhǔn)，每日需要喝400~500毫升牛奶補(bǔ)充這些營(yíng)養(yǎng)素。如果身體不接受牛奶、出現(xiàn)腹瀉時(shí)，可以喝乳酸菌或酸奶等代替。

● 魚(yú)類(lèi) 白色的魚(yú)肉脂肪含量少，蛋白質(zhì)含量高，對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)是非常理想的食物。而且鯡魚(yú)、青花魚(yú)、秋刀魚(yú)、金槍魚(yú)等背部呈青色的魚(yú)，含有對(duì)胎兒成長(zhǎng)非常重要的不飽和脂肪酸。所以最好每周吃3~4次魚(yú)為好。