胎兒的營養(yǎng)完全由母親從食物中獲取，因此孕婦營養(yǎng)是否充足，不但影響自身的健康，還直接影響胎兒的生長發(fā)育。

即使母體攝入的營養(yǎng)物質(zhì)不足，胎兒也要吸收母親體內(nèi)的鈣、鐵、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，使母體營養(yǎng)輸出大于攝入，而發(fā)生缺鈣、缺鐵等營養(yǎng)不良狀況。

如果母體長期處于營養(yǎng)不良的狀態(tài)，胎兒無法攝取充足的營養(yǎng)，導致發(fā)育遲緩或停止發(fā)育，甚至引起流產(chǎn)、早產(chǎn)、死胎或胎兒畸形等，還有部分胎兒出生后到兒童階段出現(xiàn)智力低下現(xiàn)象。

孕早期指末次月經(jīng)起至第12周周末，共3個月左右的時間。胎兒的細胞分化、器官形成主要是在孕早期，其中尤以人體最重要的腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育最為迅速。

同時，孕早期也是孕婦體內(nèi)發(fā)生適應性生理變化的時期。因此，這一時期的營養(yǎng)和膳食安排對孕婦健康和胎兒發(fā)育都十分重要。