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耳鳴
掛號(hào)科室:耳鼻咽喉科 同類疾?。?a target='_blank'>神經(jīng)性耳鳴

孕10周:孕媽咪吃土豆也會(huì)導(dǎo)致胎兒畸形!

2016-12-26 11:33:14      

冬季氣候寒冷,陰盛陽(yáng)衰。人體受寒冷氣溫的影響,機(jī)體的生理功能和食欲等均會(huì)發(fā)生變化。因此,合理地調(diào)整飲食,保證人體必需營(yíng)養(yǎng)素的充足,提高人的耐寒能力和免疫功能等抵抗力是十分必要的。怎樣才能吃的健康又安全呢?

土豆發(fā)芽會(huì)產(chǎn)生一種叫龍葵素的毒素。質(zhì)量好的土豆每100克中只含龍葵素10毫克,而變青、發(fā)芽、腐爛的土豆中龍葵素可增加50倍或更多。吃極少量龍葵素對(duì)人體不一定有明顯的害處,但是如果一次吃進(jìn)200毫克龍葵素經(jīng)過(guò)15分鐘至3小時(shí)就可發(fā)病。最早出現(xiàn)的癥狀是口腔及咽喉部瘙癢,上腹部疼痛,并有惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀,癥狀較輕者,經(jīng)過(guò)1~2小時(shí)會(huì)通過(guò)自身的解毒功能而自愈,如果吃進(jìn)300~400毫克或更多的龍葵素,則癥狀會(huì)很重,表現(xiàn)為體溫升高和反復(fù)嘔吐而致失水,以及瞳孔放大、怕光、耳鳴、抽搐、呼吸困難、血壓下降,極少數(shù)人可因呼吸麻痹而死亡。所以對(duì)于癥狀較重的病人要盡早送醫(yī)院治療。而且有報(bào)道稱,孕婦若吃進(jìn)太多的龍葵素,可能會(huì)使胎兒出現(xiàn)畸形,所以孕婦應(yīng)特別小心。

必須重視預(yù)防土豆龍葵素中毒的發(fā)生。

*不吃未成熟的青皮土豆。

*對(duì)于土豆上已稍有發(fā)芽、發(fā)青的部位及腐爛部分應(yīng)徹底清除。如果土豆發(fā)青的面積較大,發(fā)芽的部位很多,應(yīng)把這個(gè)土豆扔掉。

*去皮后的土豆切成小塊,在冷水中浸半小時(shí)以上,使殘存的龍葵素溶解在水中。

*利用龍葵素具有弱堿性的特點(diǎn),在燒土豆時(shí)加入適量米醋,利用醋的酸性作用來(lái)分解龍葵素,可起解毒作用。

*烹飪土豆要燒酥、燒透,利用長(zhǎng)時(shí)間的高溫,起到部分分解龍葵素的作用。

如果吃土豆時(shí)口中有點(diǎn)發(fā)麻的感覺(jué),則表明該土豆中還含有較多的龍葵素,應(yīng)立即停止食用,以防中毒。

(責(zé)任編輯:家醫(yī)編輯 )

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