南瓜

乳腺癌和卵巢癌一直是女性健康的大敵，研究表明，南瓜富含胡蘿卜素，對(duì)這兩種癌癥有預(yù)防作用。

推薦食譜：南瓜餅

原料：南瓜 500克，小麥面粉 300克，面包屑 150克，白砂糖150克，色拉油 120克。

做法：1、南瓜去皮，去心、籽后切成片狀，放在籠內(nèi)蒸熟。

2、然后壓干水分，加入白糖、面粉和勻，成圓餅形。

3、粘上面包糠，放入油鍋內(nèi)炸制，待熟呈金黃色即可。

番茄

番茄中富含的番茄紅素是一種超強(qiáng)抗氧化物質(zhì)，它不但能保護(hù)男性的前列腺，還能降低女性患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。番茄紅素還有助女性皮膚保持彈性，避免松弛現(xiàn)象。

推薦食譜：番茄炒牛肉

原料：牛肉150克，西紅柿150克，花生油50克，醬油50克，糖10克，鹽5克，姜蔥，料酒各適量。

做法：1、先把牛肉洗凈，切成方塊；西紅柿洗凈，去皮、去籽，切成塊。

2、炒鍋上火，到油燒熱，把牛肉下鍋，炒至變色，把蔥、醬油、糖、姜、鹽、料酒等倒入，略炒拌后，加水沒過牛肉，煮開，用溫火把牛肉燉爛。西紅柿塊在牛肉燉爛后放入，同燒片刻即可盛盤食用。

亞麻籽

調(diào)查顯示，心臟病是美國(guó)、澳大利亞和英國(guó)女性的最大死因。亞麻籽富含歐米伽3脂肪酸，不僅能預(yù)防乳腺癌和心臟病，還對(duì)女性身上多發(fā)的關(guān)節(jié)炎和過敏性腸道綜合征導(dǎo)致的疼痛有預(yù)防作用。

推薦食譜：板栗亞麻籽面包

原料：面包粉600克，新鮮酵母42克，栗子粉150克，亞麻籽50克，食鹽15克，菜籽油20克，水450克。

做法：1、將除了亞麻籽外的所有材料放入廚房機(jī)，新鮮酵母要用手掰碎了放入水中。低速攪拌均勻后，轉(zhuǎn)中高速攪拌出筋，能拉出薄膜； 加入亞麻籽，低速攪拌均勻。放入容器，蓋上保鮮膜，發(fā)酵30分鐘。

2、30分鐘后的面包已經(jīng)非常飽滿了，有明顯發(fā)酵的酸味；將面團(tuán)倒在撒了手粉的工作臺(tái)上，分成四等分，每份分別折兩次三折，然后滾圓，靜置15分鐘后，塑成想要的形狀。今天簡(jiǎn)單地塑成了橢圓形。表面撒上薄薄一層面粉，搭上塑料袋，繼續(xù)發(fā)酵30分鐘。

3、發(fā)酵好的面包表面劃一刀，然后噴水；烤箱預(yù)熱到最高溫度，往烤箱里噴水，推入面團(tuán)，230度20分鐘，180度10分鐘，即可。

三文魚

三文魚對(duì)女性健康有多種好處，其中富含的鐵能預(yù)防女性貧血，尤其是在絕經(jīng)前；歐米伽3脂肪酸有助于緩解女性經(jīng)期抑郁，防止情緒波動(dòng)；懷孕時(shí)吃三文魚，有助腹內(nèi)寶寶大腦的發(fā)育。

推薦食譜：香煎三文魚

原料：三文魚300克，甜豆50克，青、紅、黃椒各1只（切片狀），藕條50克，干蔥或洋蔥25克，雞蛋1只，干淀粉、未炒過的黑白芝麻、檸檬汁、鹽、胡椒粉、蜂蜜、魚露等適量。

做法：1、三文魚切成大小均勻的塊狀，用胡椒粉、鹽、檸檬汁、蜂蜜等腌5分鐘，以去掉三文魚淡淡的海腥味。

2、雞蛋打開，將腌好的三文魚的一面先粘上干淀粉，再粘上雞蛋液，后粘上未炒過的黑白芝麻，待用。

3、電磁爐調(diào)中火，起鍋，倒入適量橄欖油，當(dāng)油冒起小泡，放入三文魚，先煎粘有黑白芝麻的一面20秒，待其定型后，再將另外兩面煎至變金黃色約9成熟，然后離火，利用余溫再煎幾秒后上碟。

4、將甜豆、青紅黃椒片、藕條炒熟后拌在煎好的三文魚邊上即可。

蔓越莓

研究顯示，女性得膀胱炎的風(fēng)險(xiǎn)是男性的8倍，而每天喝兩杯蔓越莓汁對(duì)此可起到一定的預(yù)防作用。此外，蔓越莓也能降低乳腺癌和心臟病發(fā)病的風(fēng)險(xiǎn)。

推薦食譜：蔓越莓小蛋糕

原料：奶油乳酪45克，細(xì)砂糖15克，牛奶70克，蛋4個(gè)，沙拉油35克，低筋粉90克，細(xì)砂糖50克，蔓越莓干50克。

做法：1、奶油乳酪室溫軟化后加15克糖拌勻，再加入牛奶攪拌至無顆粒。

2、分次加入蛋黃，沙拉油拌勻，再篩入低粉拌勻。

3、蛋白打至粗泡，一次加入50克糖，打至9分發(fā)（打蛋頭提起呈現(xiàn)小彎鉤狀）。

4、將蛋白霜分次加入面糊中切拌均勻，再加入蔓越莓干輕輕拌勻。

5、裝入紙模中，150度20-25分鐘，具體溫度時(shí)間以自家烤箱習(xí)慣為準(zhǔn)。

菠菜

菠菜富含多種維生素和礦物質(zhì)，其中鎂含量尤其豐富。研究表明，鎂可以幫助女性緩解經(jīng)前期綜合征，如小腹疼痛、乳房脹痛、煩躁易怒、身體發(fā)胖等。

推薦食譜：菠菜粥

原料：菠菜、大棗各50克，粳米100克。

做法：1、將粳米、大棗洗凈，加水熬成粥。

2、熟后再加入菠菜煮沸即可。

無花果

無花果不但能給經(jīng)期女性補(bǔ)鐵，防止貧血癥狀，還能給絕經(jīng)后的女性補(bǔ)鈣，防止骨質(zhì)疏松，強(qiáng)壯骨骼。

推薦食譜：無花果草魚湯

原料：草魚700克，無花果8克，西洋參50克，姜3克，植物油20克，鹽4克。

做法：1、草魚剖洗干凈，用油稍煎去腥味。

2、無花果、西洋參洗干凈，與草魚和姜一起放進(jìn)鍋中，加水開慢火燒。

3、90分鐘后加入調(diào)味料即可。

牛奶

牛奶富含鈣和維生素D，能幫助女性預(yù)防骨質(zhì)疏松。還有研究證明，富含鈣和維生素D的飲食能緩解女性經(jīng)前期綜合征。

推薦食譜：牛奶木瓜飲

原料：木瓜1個(gè)約200克，水牛奶300克，糖20克。

做法：1、先把水牛奶加糖慢火煮開備用。

2、木瓜去皮去核切成小塊備用。

3、把木瓜和牛奶放入搞拌機(jī)內(nèi)搞拌一分鐘即可。

燕麥

燕麥富含β葡聚糖、B族維生素和葉酸等營(yíng)養(yǎng)素，不僅有益女性心臟、血壓和消化功能，還能預(yù)防雌激素分泌失調(diào)導(dǎo)致的心情波動(dòng)、經(jīng)前期綜合征及胎兒畸形。

推薦食譜：紅豆燕麥粥

原料：燕麥、脫脂牛奶各30克，蜜紅豆50克，水適量，少許糖。

做法：1、先把燕麥加水煮一會(huì)兒，生燕麥通常要煮半小時(shí)左右才能熟，如果是熟燕麥，就可以直接剩去這個(gè)步驟了。

2、當(dāng)燕麥已經(jīng)開始粘稠的時(shí)候，倒入牛奶，這里要注意一開始煮燕麥的水不要放太多，否則牛奶就沒什么味道了。

3、牛奶燒熱，把蜜紅豆放下去，依個(gè)人口味，喜歡可以多放點(diǎn)，然后關(guān)火就OK了。

核桃

核桃富含歐米伽3脂肪酸、各種抗氧化物質(zhì)以及植物甾醇，對(duì)女性多發(fā)的乳腺癌、關(guān)節(jié)炎及抑郁癥等疾病都有良好的預(yù)防效果。核桃還富含鈣、鎂、葉酸等女性健康必需的營(yíng)養(yǎng)素。

推薦食譜：核桃花生漿

原料：核桃仁25克，花生仁50克，水1升，蜂蜜2小匙。

做法：1、花生仁要仔細(xì)挑去霉?fàn)€的顆粒，霉?fàn)€的花生會(huì)產(chǎn)生黃曲霉素，是強(qiáng)致癌物，一定要小心。核桃仁用水沖洗一下即可。

2、把花生仁、核桃仁、水放入豆?jié){機(jī)，選擇濕豆檔，因?yàn)闈穸箼n帶煮開功能，煮開之后更香甜。

3、通電磨漿至豆?jié){機(jī)停下，過濾后加蜂蜜攪拌即可。