通常，寶寶在10～12個月時已逐漸適應母乳以外的食品，胃內(nèi)的消化酶日漸增多，腸壁的肌肉也發(fā)育得比較成熟，是斷奶的最好時機。如果未能及時把握，斷奶時間越晚，寶寶戀母的心理越強，以致造成寶寶只吃母乳而不肯吃粥、飯和其他離乳食品。

要訣二：選擇最佳季節(jié)

選擇比較舒適的季節(jié)進行斷奶，如春末或秋天。這時，生活方式和習慣的改變對寶寶的健康沖擊較小。如果天氣熱，寶寶本來就很難受，斷奶會讓他大哭大鬧，還會因胃腸對食物的不適應發(fā)生嘔吐或腹瀉；天氣冷則會使寶寶睡眠不安，容易引起上呼吸道感染。若是寶寶的離乳月齡正逢此時，最好將斷奶時間推遲。

要訣三：做好斷奶心理準備

媽媽雖然會在寶寶斷奶后松一口氣，但可能會因為失去了這種與寶寶親昵溝通的方式而產(chǎn)生失落感。所以，媽媽從第一天給寶寶喂奶時就應這樣想：有一天寶寶不需要我了，是因為他很健康，邁向了一個新的成長階段。

對于寶寶，一定要從4個月起，按月齡適當添加離乳食品，讓他們知道除了乳汁外還有很多好吃的。這樣寶寶到了10～12個月時，不僅充分鍛煉了咀嚼能力，而且養(yǎng)成用勺、杯、碗、盤等器皿進食的習慣，能夠適應以離乳食品為主的進食方式了。

要訣四：采取科學的斷奶方法

1。從10個月起，每天先給寶寶減掉一頓奶，離乳食品的量相應加大。過一周左右，如果媽媽感到乳房不太發(fā)脹，寶寶消化和吸收的情況也很好，可再減去一頓奶，并加大離乳食品的量，逐漸斷奶。減奶最好先減去白天喂的那頓，因為白天有很多吸引寶寶的事情，他不會特別在意媽媽。但在清晨和晚間，寶寶會非常依戀媽媽，需要從吃奶中獲得慰藉。斷掉白天那頓奶后再逐漸停止夜間喂奶、直至過渡到完全斷奶。

2。寶寶到了離乳月齡時，若恰逢生病、出牙，或是換保姆、搬家、旅行及媽媽要去上班等情況，最好先不要斷奶，否則會增大斷奶的難度。給寶寶斷奶前，帶他去醫(yī)院做一次全面體格檢查，寶寶身體狀況好，消化能力正常才可以斷奶。

3。寶寶不僅把母乳作為食物，而且對母乳有一種特殊的感情，因為它給寶寶帶來信任和安全感，所以千萬不可采用倉促、生硬的方法。這樣只會使寶寶的情緒陷入一團糟，因缺乏安全感而大哭大鬧，不愿進食，導致脾胃功能紊亂、食欲差、面黃肌瘦、夜臥不安，從而影響生長發(fā)育，使抗病能力下降。

4。在斷奶的過程中，媽媽既要使寶寶逐步適應飲食的改變，又要采取果斷的態(tài)度，不要因?qū)殞氁粫r哭鬧就下不了決心，從而拖延斷奶時間。而且，反復斷奶會接二連三地刺激寶寶的不良情緒，對寶寶的心理健康有害，容易造成情緒不穩(wěn)、夜驚、拒食，甚至為日后患心理疾病留下隱患。

5。在斷奶期間，媽媽要格外關心和照顧寶寶，花較多的時間來陪伴他，以撫慰寶寶的不安情緒。

6。寶寶斷奶可能會引起媽媽體內(nèi)的荷爾蒙發(fā)生變化，出現(xiàn)一些負面情緒，如沮喪、易怒等，同時還伴有乳房脹痛、滴奶之苦。此時，可進行熱敷并將奶水擠出，以防引起乳腺炎，這樣做還可舒緩不良情緒。當情緒非常惡化時，應盡早去看心理醫(yī)生。

要訣五：抓住飲食要點

1。寶寶斷奶后就少了一種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源，而寶寶生長偏偏需要蛋白質(zhì)。除了給寶寶吃魚、肉、蛋外，每天還一定要喝牛奶，它是斷奶后的寶寶理想的蛋白質(zhì)來源之一。

2。食物宜制作得細、軟、爛、碎。因為1歲左右的寶寶只長出6～8顆牙齒，胃腸功能還未發(fā)育完善。而且食物種類要多樣，這樣才能得到豐富均衡的營養(yǎng)。

3。增加進餐次數(shù)。寶寶的胃很小，可對于熱量和營養(yǎng)的需要卻相對很大，不能一餐吃得太多，最好的方法是每天進5～6次餐。

4。注重食物的色、香、味，增強寶寶進食的興趣。可適當加些鹽、醋、醬油，但不要加味精、人工色素、辣椒、八角等調(diào)味品。

5。為寶寶營造良好的進餐環(huán)境，這樣有助于增強寶寶的食欲，并可促進他對食物的正確選擇。

要訣六：科學安排食譜

1。每天喝250～500毫升牛奶或豆?jié){，這是鈣質(zhì)的主要來源，同時給寶寶吃一些肉、蛋類的優(yōu)質(zhì)蛋白。

2。主食以谷類為主。每天吃米粥、軟面條、麥片粥、軟米飯或玉米粥中的任何一種，大約2～4小碗（100～200克）。

3。高蛋白的食物約25～30克?？蛇x以下任一種：魚肉小半碗，小肉丸子2～10個，雞蛋1個，燉豆腐小半碗。

4。吃足量的蔬菜。把蔬菜制作成菜泥，或切成小塊煮爛，每天大約半碗（50～100克），與主食一起吃。

5。吃足量的水果。把水果制作成果汁、果泥或果醬，也可切成小塊。普通水果每天給寶寶吃半個到1個，草莓2～10個，瓜1～3塊，香蕉1～3根，大約每天50～100克。

6。每周吃1～2次動物肝臟和血，約25～30克