有調(diào)查顯示，近七成父母在給寶寶首次添加輔食時(shí)選擇了蛋黃，另有近兩成家長(zhǎng)選擇了蔬菜水果，僅一成多家長(zhǎng)選擇了谷類(lèi)食物。很多家長(zhǎng)認(rèn)為其含有嬰兒時(shí)期最需要的鐵元素。但專(zhuān)家說(shuō)，蛋黃所含的鐵為磷酸鐵，其在1個(gè)蛋黃中的含量?jī)H約0.4毫克，吸收率僅為3%，所以，蛋黃并非補(bǔ)鐵佳品。不僅如此，過(guò)早添加蛋黃還容易增加?jì)雰哼^(guò)敏的危險(xiǎn)，可能導(dǎo)致嘔吐、皮疹、腹瀉，甚至休克等不良反應(yīng)。

既然，蛋黃不是輔食第一首選，有什么好的輔食可以推薦給家長(zhǎng)呢？

寶寶輔食吃什么？

肉末粥

材料：大米100克、豬瘦肉50-100克、適量香油（芝麻油）、鹽。

做法：揀去出大米中雜物，淘洗干凈，如想更容易稠爛，可在洗凈后，用水浸泡6小時(shí)。放入鍋內(nèi)，加適量水，大火煮開(kāi)后，改成文火慢慢熬成白粥。將買(mǎi)回來(lái)的瘦豬肉用清水清洗干凈，然后切成肉沫，在白粥熬成后，加入肉沫拌勻。等豬肉變色熟后，及少量的加入一點(diǎn)鹽調(diào)味出鍋，盛出后，滴入一兩滴香油即成。

魚(yú)泥胡蘿卜粉

原料：河魚(yú)或是海魚(yú)，胡蘿卜。

做法：選擇河魚(yú)或是海魚(yú)，蒸熟，取出肉，并小心將魚(yú)刺全部除去，壓成泥即可。將做好的少量魚(yú)泥，連同胡蘿卜泥一起拌在米粉里。

土豆泥

做法：將一只土豆去皮并切成小塊，蒸熟后用勺壓爛成泥，加少量水調(diào)勻即可。

青菜泥

做法：將適量青菜葉洗凈，加入沸水內(nèi)煮約1-2分鐘后。取出菜葉用粉碎機(jī)粉碎，或在銅絲網(wǎng)上研磨，濾出菜泥。