喝錯(cuò)牛奶傷身體 8種喝法不可取
牛奶的錯(cuò)誤喝法
錯(cuò)誤一、牛奶當(dāng)水喝
全脂牛奶中大約含有3%的“壞脂肪”,其中又含有一半的飽和脂肪酸,它被視為導(dǎo)致動(dòng)脈硬化、冠心病、血栓性中風(fēng)、乳癌、大腸直腸癌和前列腺癌的主要成分。
建議成人每天喝200~300ml(一杯左右),每天奶制品的攝入總量不能超過(guò)500ml。
錯(cuò)誤二、越濃越有營(yíng)養(yǎng)
牛奶所謂的“濃”,一是家長(zhǎng)在沖調(diào)配方奶粉時(shí)多放奶粉少放水,想讓沖調(diào)出的牛奶水分少、營(yíng)養(yǎng)成分濃度高一些;二是指某些品牌的牛奶口感上“濃”,商家在牛奶中人為加入了香精、增稠劑和穩(wěn)定劑等添加劑,使牛奶的味道變得十分香濃。
錯(cuò)誤三、牛奶加雞蛋是最好的早餐
二者的蛋白質(zhì)含量都較高,飽腹感強(qiáng),吃完后往往吃不下別的東西。此時(shí)人體內(nèi)缺乏工作、學(xué)習(xí)所需的葡萄糖,導(dǎo)致你在上午昏昏欲睡。
建議早餐搭配牛奶、面包加果蔬或雞蛋,麥片粥加果蔬。
錯(cuò)誤四、空腹喝牛奶
空腹時(shí),胃液濃度過(guò)高,此時(shí)喝奶,奶中的蛋白質(zhì)就會(huì)在胃中凝結(jié)成塊,會(huì)影響蛋白質(zhì)的消化與吸收,還會(huì)造成胃部不適。最好在飯后喝奶,或者在喝奶時(shí)吃一些淀粉類的食物,以促進(jìn)牛奶的消化和吸收。
錯(cuò)誤五、包裝牛奶煮沸加熱
生鮮乳必須經(jīng)過(guò)煮沸來(lái)消毒滅菌,但市面上銷售的牛奶都是已經(jīng)經(jīng)過(guò)殺菌處理的產(chǎn)品,沒(méi)必要再次煮沸殺菌。而且,煮到沸騰會(huì)破壞牛奶中的維生素和活性物質(zhì),使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值大打折扣。
錯(cuò)誤六、加點(diǎn)糖促進(jìn)消化
牛奶加不加糖,和消化關(guān)系不大,主要是為了改善口感。不要將孩子喝的牛奶調(diào)得過(guò)甜,這樣會(huì)刺激孩子的味蕾,讓他從小養(yǎng)成喜愛(ài)甜食的不良習(xí)慣。
錯(cuò)誤七、牛奶不能搭配果汁
如果在牛奶中兌入橘汁這類高果酸的果汁,會(huì)產(chǎn)生絮狀的蛋白質(zhì)凝結(jié),發(fā)生蛋白質(zhì)變性,但這種變性對(duì)人體基本沒(méi)有危害,只有少數(shù)人會(huì)引起腸胃不適。
只要有少量的時(shí)間間隔,邊喝牛奶邊喝果汁,或邊吃水果,對(duì)大多數(shù)人來(lái)說(shuō)都沒(méi)有問(wèn)題,還會(huì)讓營(yíng)養(yǎng)更均衡。
錯(cuò)誤八、用牛奶送藥
用牛奶服藥,牛奶中的鈣與鎂等礦物質(zhì)離子會(huì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng),容易使藥物表面形成覆蓋膜,這不僅降低了藥效,還可能對(duì)身體造成危害。服藥前后各1~2小時(shí)內(nèi)也最好不喝奶。
(責(zé)任編輯:陳曉 )
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