毋庸置疑，母乳是寶寶最理想的食物。一般來說，相比含完整牛奶蛋白的普通嬰兒配方奶粉，母乳喂養(yǎng)的寶寶發(fā)生過敏的風險較低。這是因為，母乳中的蛋白 質對寶寶來說是同種蛋白，過敏性很低；母乳有雙歧桿菌等益生菌，能幫助寶寶建立健康腸道菌群，調節(jié)寶寶免疫系統(tǒng)，降低發(fā)生過敏的風險。

如果寶寶對牛奶過敏，而客觀上確實無法進行母乳喂養(yǎng)時，應首選蛋白質已經(jīng)經(jīng)過處理的低敏配方奶粉。選用深度水解蛋白配方奶粉或氨基酸配方奶粉代替普通配方奶粉，是推薦的嬰兒食物過敏最佳飲食治療方法。

有些寶寶對多種食物過敏，最好由營養(yǎng)師對家長進行專門的喂養(yǎng)指導。一旦明確對某種食物過敏，就應該在飲食中去除這種食物，這是目前唯一的最有效的治療方法。如一歲以內牛奶蛋白過敏的寶寶，要嚴格回避含牛奶蛋白的食物，包括牛奶配方粉以及含牛奶蛋白的米粉、其他奶制品等。

一般來說，食物過敏寶寶的固體輔食添加要適當延后，對于嚴重過敏的嬰兒，則盡量將副食品延至9個月再開始添加。尤其是雞蛋的添加，因為牛奶過敏的寶寶也很容易發(fā)生雞蛋過敏。至于容易引起過敏的魚和雞蛋白，建議1歲2個月以后再試吃。

另外，能引起過敏的食物，主要是含有豐富蛋白質的食品，包括牛奶、花生、雞蛋、魚、貝殼類海產(chǎn)品等食物。如果寶寶是容易過敏的體質，家長就應該盡量回避這些高蛋白質的食物。

敏感性會消失

大部分寶寶在避食過敏食物1-2年后，會消失對該食物的敏感性，所以可試著吃一點本來應該避免食用的食物，來確定是否要繼續(xù)避食。長期禁食過敏食物，對寶寶可能造成營養(yǎng)不良或飲食障礙，也會影響寶寶的生長發(fā)育。

爸爸媽媽們都知道，寶寶過敏是一種比較麻煩的問題，因為有時找不準過敏原，常常會在無意間就出現(xiàn)了過敏癥狀，十分困擾。而且對于以奶為食的寶寶來說，一旦出現(xiàn)喝奶過敏，則更是讓人頭疼。因此需要調整飲食結構，謹慎喂養(yǎng)寶寶，盡量減少過敏癥狀的發(fā)生。