進(jìn)食雞蛋清過敏，且是全身過敏，絕不能一個(gè)月后再試，至少要停6個(gè)月。已嚴(yán)重雞蛋過敏的嬰兒不能接種麻風(fēng)疫苗。

想必很多媽媽不了解，不僅僅是蛋白容易造成寶寶過敏，很多高蛋白質(zhì)食物也很容易造成寶寶過敏。寶寶食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入寶寶體內(nèi)被當(dāng)成入侵病原，發(fā)生了免疫反應(yīng)，由此產(chǎn)生食物過敏，也就是醫(yī)生所說的蛋白質(zhì)過敏。寶寶蛋白質(zhì)過敏輕的表現(xiàn)為皮膚上的濕疹、蕁麻疹，嚴(yán)重的可以引起局部或全身的反應(yīng)如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、鼻咽、哮喘、甚至休克。

常見的高蛋白質(zhì)過敏食物有牛奶，雞蛋，大豆，小麥，堅(jiān)果，花生，魚類和貝殼類海產(chǎn)品等。

禽蛋類（雞蛋、鵪鶉蛋及蛋制品）誘發(fā)過敏的主要成分是蛋清中的卵白蛋白。卵白蛋白的變應(yīng)原耐熱性較差，經(jīng)過高溫處理的禽蛋，其誘發(fā)過敏的幾率可明顯降低。

牛奶過敏在嬰兒中極為常見，牛奶過敏者除了不能飲用牛奶外，還要盡量避免食用乳制品，如奶酪凝乳、酸奶，無乳糖牛奶及奶油蛋糕等。為了加強(qiáng)身體營養(yǎng)，患者只能改用其他食品來代替，如飲用豆?jié){，豆奶（它們是以黃豆為原料配制成的配方，既不含乳糖，也不含牛奶蛋白）。

1、一歲內(nèi)寶寶不能進(jìn)食雞蛋清及含全蛋的食物；

2、寶寶接種麻風(fēng)疫苗前沒必要必須吃全蛋進(jìn)行實(shí)驗(yàn)；

3、寶寶出現(xiàn)雞蛋過敏反應(yīng)，半年內(nèi)不要進(jìn)食；

4、不要太迷信雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值。