孕婦貧血食譜

1。黃芪雞汁粥

主料：重1000～1500克的母雞1只

配料：黃芪15克，大米100克。

制作方法：將母雞剖洗干凈濃煎雞汁，將黃芪煎汁，加入大米100克煮粥。

用法：早、晚趁熱服食。

宜忌：感冒發(fā)熱、外邪未盡者忌服。

功效：益氣血、填精髓，適用于體虛、氣血雙虧、營養(yǎng)不良的貧血患者。

2。豬肝粥

主料：豬肝（羊肝、牛肝、雞肝均可）100～150克，大米100克。

配料：蔥、姜、油、食鹽各適量。

制作方法：

將動物肝洗凈切成小塊，與大米、蔥、姜、油、鹽一起入鍋，加水約700克，煮成粥，待肝熟粥稠即可食。

用法：每日早、晚空腹趁熱頓食。

功效：補肝、養(yǎng)血明目，適用于氣血虛弱所致貧血、夜盲癥、目昏眼花等。

3。黑糯米粥

主料：大棗30克、桂圓10粒、黑糯米100克，

配料：紅糖適量。

制作方法：

（1）大棗洗凈待用。

（2）桂圓去皮洗凈待用。

（3）黑糯米洗凈，加入大棗、桂圓適量水煮成的粥狀，依口味加入適量紅糖即可。

功效：大棗味甘性溫，入脾、胃經(jīng)，溫以補脾經(jīng)不足，甘以緩陰血，和陰陽，調(diào)營衛(wèi)，生津液。大棗中含有蛋白質(zhì)，糖類、有機酸、多種維生素及鈣、鐵、磷等微量元素。桂圓肉味甘平質(zhì)潤，能養(yǎng)血安神，補心益脾。黑糯米味甘性溫，入脾、胃、肺經(jīng)，能補中益氣。此粥味道香甜，可供早晚食用，是滋補強身美容的佳品。

4。紅棗黑木耳湯

主料：黑木耳15克，紅棗15個。

配料：冰糖

制作方法：

將黑木耳、紅棗用溫水泡發(fā)放入小碗中，加水和適量冰糖，再將碗放置蒸鍋中，蒸1小時。

用法：每日服2次，吃木耳、紅棗，喝湯。

功效：清熱補血，適用于貧血患者。