導(dǎo)致酒精過(guò)敏的兩個(gè)必要條件是過(guò)敏體質(zhì)和酒精，過(guò)敏體質(zhì)大多體內(nèi)缺少乙醛轉(zhuǎn)化酶。酒精，也就是乙醇，在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成乙醛，因?yàn)轶w內(nèi)缺少乙醛轉(zhuǎn)化酶，不能再轉(zhuǎn)化為乙酸排到體外，所以造成乙醛中毒，人就會(huì)表現(xiàn)為各種過(guò)敏癥狀。而酒量大的人，就是因?yàn)轶w內(nèi)這種酶多，能夠迅速轉(zhuǎn)化掉，而沒(méi)有出現(xiàn)中毒癥狀，也就不會(huì)醉酒。

酒精過(guò)敏者，大都是過(guò)敏體質(zhì)，而過(guò)敏體質(zhì)一旦接觸到酒精這一過(guò)敏源，就會(huì)出現(xiàn)各種過(guò)敏癥狀。因此“酒精過(guò)敏”者最好禁酒，因?yàn)榇朔N體質(zhì)的人長(zhǎng)期飲用，免疫復(fù)合物會(huì)沉積在內(nèi)臟，產(chǎn)生病變。如果一定要飲酒，可事先服用清熱解毒或溫陽(yáng)的藥物來(lái)緩解癥狀。

酒精過(guò)敏的癥狀有迅發(fā)型和遲發(fā)型兩種，迅發(fā)就是喝酒和很快便會(huì)出現(xiàn)皮膚紅腫和瘙癢癥狀，同時(shí)還會(huì)伴隨著喉頭水腫致呼吸困難的情況，這種酒精過(guò)敏情況在臨床上很少見(jiàn)，一般很難出現(xiàn)這種特殊的迅發(fā)型酒精過(guò)敏。另外一種酒精過(guò)敏就是遲發(fā)型酒精過(guò)敏，這種酒精過(guò)敏是最為常見(jiàn)的，一般這種酒精過(guò)敏的癥狀表現(xiàn)為喝酒后全身發(fā)癢，全身火局部出現(xiàn)紅疙瘩、紅；斑點(diǎn)，一般這種皮膚癥狀會(huì)持續(xù)一到兩天就會(huì)退卻。

專(zhuān)家指出：酒精過(guò)敏只能算得上是一種皮膚生理現(xiàn)象，對(duì)于酒精過(guò)敏跟自己的體質(zhì)有關(guān)所以現(xiàn)在似乎沒(méi)有什么藥能夠根治酒精過(guò)敏，唯一可以做的就是遠(yuǎn)離酒精，盡量不要讓自己喝太多的酒，不要傷害自己的身體。