寶寶成長發(fā)育必需9個營養(yǎng)
專家表示兒童的身體處于生長發(fā)育時期,需要吸收大量的營養(yǎng)素。而人體中的某些營養(yǎng)素是人體自身所不能合成的,或無法長期貯藏的,需要從每天的食物中得到不斷地補充。下面是兒童成長發(fā)育過程中所需的一些營養(yǎng)素介紹。
維生素A
維生素A的缺乏是一個世界性的營養(yǎng)問題,不僅普遍存在發(fā)展中國家,而且存在發(fā)達國家。維生素A缺乏多見于2-5歲兒童,少見于成人。兒童在斷乳或無條件乳類喂養(yǎng)時,由于普通的面粉中不含維生素A,極其容易造成維生素A缺乏,缺乏維生素A會使小兒抵抗病毒能力下降、生長發(fā)育緩慢。
兒童維生素A的補充:
一是維生素A原,即各種胡蘿卜素,存在于植物性食物中,如綠葉菜類、黃色菜類以及水果類,含量較豐富的有菠菜、苜蓿、豌豆苗、紅心甜薯、胡蘿卜、青椒、南瓜等;
另一類是來自于動物性食物的維生素A,這一類是能夠直接被人體利用的維生素A,主要存在于動物肝臟、奶及奶制品(未脫脂奶)及禽蛋中。
維生素B
處于生長發(fā)育中的孩子們,好動,活動量增加,要及時增加與熱量代謝相關的維生素B族,其中維生素B1被稱為大腦及肌肉的維生素,維生素B2在食物加工時極其容易損失。
B族維生素的來源:肉類
B族維生素富含于動物肝臟、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆制品、谷物、胡蘿卜、魚、蔬菜等食物中。它是一類水溶性維生素,大部分是人體內的輔酶。
維生素C
維生素C影響兒童牙齒、骨胳的形成,缺乏后可使牙齒、骨胳變得脆弱,容易發(fā)生損傷和折斷。因此兒童缺乏維生素C可以影響牙齒的生長和骨胳的形成。
櫻桃
富含維生素的食物表:
排名 食物; 分量(g) 維生素C量(mg)
No.1 櫻桃 50; 500
No.2 番石榴 80; 216
No.3; 紅椒; 80; 136
No.4; 黃椒; 80; 120
No.5; 柿子 150; 105
No.6 青花菜; 6 96
No.7; 草莓 100 80
No.8; 橘子 130 78
No.9; 芥藍菜花; 60 72
No.10; 獼猴桃; 100 68
維生素D
是一種特殊的維生素,幫助鈣的吸收,能有效地促進骨鈣化,促進成骨。北方的冬天時間長、日照時間短,維生素D不能在紫外線照射下發(fā)生變化而供人體使用,在北方生活的年輕父母親更應及時地給小兒補充維生素D,并多曬太陽,讓孩子骨骼健康生長。
含有維生素D的食物:海魚
一般的食物維生素D含量不豐富。含量較多的食物有海產(chǎn)魚類、蛋類和黃油。維生素D強化食品多為奶類食品和嬰兒食品。近年來多數(shù)城市采用鮮奶強化維生素D的攝入。
(責任編輯:陳曉 )
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