孩子長高是每個(gè)家庭的迫切愿望，甚至希望自己的孩子比別人的孩子要高一些，這樣對(duì)孩子以后的工作和就業(yè)也是有利的。要想讓孩子長高，有一些補(bǔ)鈣的食譜家長有必要了解一下，那么，兒童增高補(bǔ)鈣食譜都有什么呢？

寶寶增高食譜

1、雞肝蛋皮粥

原料：新鮮雞肝50克，新鮮雞蛋一個(gè)，大米100克。

制法：①先用清水洗凈大米，放入沙鍋內(nèi)，加適量清水煮粥，至大米開花時(shí)為度；

②然后將雞肝洗凈、剁泥，用香油適量炒熱，備用；

③雞蛋去殼打勻，放鍋內(nèi)加少許香油制成蛋皮，切碎。與熱雞肝一起放進(jìn)粥內(nèi)，煮至粥稠，待溫，加味料調(diào)味食用。每天2~3次。

每100克雞肝中含蛋白質(zhì)18克、鈣21毫克、磷260毫克及豐富的維生素A。雞蛋則含有嬰幼兒成長需要的卵蛋白和卵球蛋白，以及豐富的鈣、磷等無機(jī)鹽，因此喝雞肝蛋皮粥能促進(jìn)兒童長高。

2、西紅柿炒雞蛋

原料：300g西紅柿、3個(gè)雞蛋、適量油、適量鹽、適量白糖

制法：①西紅柿洗凈，去皮切成塊；

②雞蛋磕入碗中打散。鍋中放油，油熱放入雞蛋液，將雞蛋炒熟備用；

③鍋中放油；

④待油熱放入西紅柿翻炒。

⑤將西紅柿炒出湯汁，放入雞蛋、鹽、白糖翻炒均勻即可。

西紅柿中的番茄紅素及維生素C都能幫助睡眠。如果無法入睡，可以每日多吃點(diǎn)西紅柿，做湯或沙拉均可。西紅柿炒雞蛋還可保持骨骼健康，西紅柿含有維生素K及鈣，幫助骨骼保持健康。因此，多吃西紅柿能加強(qiáng)并修復(fù)骨骼。研究顯示抗氧化劑番茄紅素能改善骨量，預(yù)防骨質(zhì)疏松癥，骨質(zhì)疏松能引起骨折、缺陷及殘疾。

3、枸杞玉米五彩羹

原料：枸杞子10g，菠蘿丁50g，鮮玉米粒200g，甜豌豆20g，胡蘿卜15g，燕麥片30g，糖適量

制法：①將枸杞子洗凈泡軟，菠蘿，胡蘿卜去皮，切丁，玉米粒、豌豆清洗干凈；

②鍋中加入清水適量，下入玉米粒、甜豌豆煮熟；

③再放入燕麥片煮開；

④再放入枸杞子、胡蘿卜、白糖煮約5分鐘；

⑤出鍋時(shí)，放入菠蘿粒。

枸杞雖然具有很好的滋補(bǔ)和治療作用，一般情況下，每人每天食用量不可超過30克，但由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，所以正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人就不要放枸杞了。

4、豬骨菠菜湯

原料：新鮮豬脊骨350克，菠菜200克

制法：①用清水洗凈豬脊骨，砍碎，放入砂鍋內(nèi)；

②加適量清水，先用武火，后用文火煮兩小時(shí)；

③將洗凈的菠菜放入湯中

④再煮10分鐘，加入調(diào)料，飲湯吃菠菜。

豬脊骨含有鎂、鈣、磷、鐵等多種無機(jī)鹽，菠菜中含有相應(yīng)的酶，因此對(duì)補(bǔ)充鎂、鐵、鈣、磷等無機(jī)元素效果較好。