1、口腔潰瘍的飲食要注意多補充維生素，這對口腔潰瘍的恢復有一定的作用。因為維生素和礦物質(zhì)之間關系密切，食物中的半胱氨酸、組氨酸等有機酸有利于鋅的吸收，植酸、鞣酸、纖維素等對吸收不利，動物性食物能夠更好的被吸收利用，植物中的鋅不易被人體吸收。

2、口腔潰瘍患者盡量少吃刺激性調(diào)味品，如辣椒、醋、姜等，同時少吃油煎食物和其他太過粗糙堅硬的食物，因為這些食物會刺激口腔潰瘍面進一步擴大。

3、可多吃一些富含維生素C的食物，如蓮子、藕、橙子等，對治療口腔潰瘍都有很不錯的效果。

4、每次進食后，可以用少許的溫開水漱口，防止因食物殘渣加重繼發(fā)感染口腔潰瘍。