魚肚配菠菜，補血止血，對孕期貧血和牙齦出血有預(yù)防性食療作用，同時對便秘和痔瘡也有作用。

菠菜魚肚-孕期食譜

主料： 菠菜 500克 魚肚 50克

調(diào)料： 料酒 5克 鹽 2克 白砂糖 5克 香油 5克 胡椒粉 1克 淀粉 5克 大蔥 5克

制作工藝

1，魚肚浸透，洗凈；菠菜洗凈，切段。

2，將魚肚和姜、蔥一起在清水中煮沸約2分鐘，取出切塊。

3，鍋內(nèi)放清湯，加色拉油、料酒、鹽、白糖、香油、胡椒粉，淀粉調(diào)味勾芡，放入魚肚煮約5分鐘加入菠菜炒熟即可。

菜品口感

色澤艷麗，口味悠長。

相關(guān)人群

本菜適宜懷孕中期食用。