1、椒鹽藕片

原材料：新鮮的蓮藕250g。

調(diào)味料：椒鹽、白醋、干淀粉、面粉、色拉油各適量。

做法：（1）首先將新鮮的蓮藕削皮然后清洗干凈，在清水中加入椒鹽和白醋，然后將蓮藕切成片放入調(diào)好的水中浸泡10分鐘左右。（在切蓮藕的時候一定要切好馬上把蓮藕放下去浸泡，不然容易氧化黑掉）

（2）取一碗放入清水、面粉和電費調(diào)制成糊，將藕片均勻的裹好糊漿，然后放入油鍋中炸至金黃色即可。

2、蔥油苔條

原材料：干苔條200g，紅辣椒絲少許。

調(diào)味料：鹽、味精、蔥花、色拉油各適量。

做法：（1）首先將干苔條用清水泡開然后清洗干凈，放進沸水中掉一些撈出，加入鹽和味精調(diào)味。

（2）油鍋上火燒熱加入蔥花炒香，然后起鍋澆在苔條上，然后在放幾個紅辣椒絲配色就可以了。

功效：利水消腫。

3、西瓜蜜瓜羹

原材料：無籽西瓜瓤200g，哈密瓜瓤150g。

調(diào)味料：白糖、水淀粉、糖桂花各適量。

做法：將西瓜瓤和哈密瓜瓤都清洗干凈，然后切成一根手指大小的丁。

（2）在鍋中置上火，放入西瓜丁和哈密瓜丁、清水、白糖，用大火煮沸后，用水淀粉勾芡，然后加入少量的糖桂花，起鍋倒入碗中即可。

功效：利尿消腫。

4、菊花冬瓜

原材料：冬瓜肉一塊，綠葉蔬菜適量。

調(diào)味料：干白菊花、黃酒、鹽、干淀粉、色拉油、酸辣醬各適量。

做法：（1）將冬瓜肉切成跟薯條一樣的大小，用溫水將干菊花泡出香味，然后加入黃酒、鹽和冬瓜一起浸泡，直到冬瓜變軟，瀝干水分。（2）在將冬瓜放在淀粉里沾均勻，然后放在油中炸成金黃色，然后裝入盤中，排盤成菊花狀，在花心處放上酸辣醬，然后用綠葉蔬菜點綴即可。