老人的身體的鈣質是最為容易流失的，也是最應該注意鈣質的補充。而當老人補鈣時一定要注意方法方式了，而合理的補鈣方式才能讓老人得到最佳的吸收。

長期缺乏鈣營養(yǎng)會不知不覺地給老年人帶來許多疾病，實際上缺鈣本身就是一種代謝性疾病，只不過它是通過其它疾病來體現(xiàn)的。因此，也有人把缺鈣稱為人生的一種沉默病。

正常人體鈣主要存在于骨骼中，骨骼中鈣與細胞外的鈣（血液和軟組織中的鈣）之比為99∶1。老年人長期缺鈣的后果，首先是骨骼中的鈣受到機體代償調節(jié)而源源不斷地游離到血液中，以滿足體內(nèi)鈣代謝的需要，人體在長期骨鈣流失后，二者之比為50～70∶1或70～80∶1，即骨骼中鈣相對少了，血液和軟組織中的鈣相對增加了。這好比有一個沉默的殺手，不聲不響地給人體帶來了兩方面的疾患：一方面是骨骼缺鈣，引起骨質疏松、骨質增生以及各類骨折；另一方面是血液及細胞內(nèi)鈣含量增多，導致鈣在血管壁和心肌、腎臟等軟組織中沉積，引起動脈硬化、高血壓、冠心病、結石、老年癡呆等老年性疾病以及惡性腫瘤等。這種骨鈣減少、血鈣和細胞內(nèi)鈣含量增加的現(xiàn)象，是導致人體衰老的基礎。

缺鈣還會使人體產(chǎn)生食欲不振、情感淡漠、脆弱、疲憊乏力、關節(jié)痛、便秘、心律失常、嗜睡、抽搐、多尿、皮膚瘙癢等癥狀和體征。此外，食管癌、結腸癌和乳腺癌的發(fā)生都與鈣缺乏有關，實驗研究也顯示了鈣具有抑制腸癌發(fā)生的作用。