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貧血
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經(jīng)期貧血 營養(yǎng)補充

2017-07-10 15:05:48      

珧柱紅棗雞肉湯

[用料]1/雞1只(約750克) 江瑤柱24克去核紅棗10個去心蓮子30克生姜3片

[制法]雞去內(nèi)臟及肥油雞皮,洗凈,吊干水,斬件,鍋燒熱,加油,爆姜下雞塊,爆片刻取出。 2/江瑤柱用水浸軟,紅棗,蓮子洗凈。3/把全部用料放入鍋里,加清水,武火煮沸后,轉(zhuǎn)文火煲3小時,調(diào)味供用。

[功效]健脾補血,滋陰養(yǎng)血

[適應(yīng)癥]貧血,病后體虛,或思慮過度,損傷心脾,或勞累過度,暗耗精血,癥見精神萎靡,體倦乏力,飲食減少,面色萎黃,形體消瘦;或中氣虛弱,動則喘息,短氣聲低,舌淡胖,脈虛。

蓮藕牛腩湯

[用料]牛腩600克蓮藕500克紅豆15克生姜4片蜜棗2個

[制法]1/牛腩洗凈,切大塊,去肥油,放沸水里焯一下,取出在冷水里漂洗干凈,滴干水。2/蓮藕洗凈,刮皮去節(jié),拍成大塊,紅豆,生姜,蜜棗洗凈,與牛腩一起放入鍋中,加清水,武火煮沸后轉(zhuǎn)文火煲3小時,調(diào)味供用。

[功效]健脾開胃,益氣補血

[適應(yīng)癥]貧血氣血不足,癥見面色萎黃,神疲氣短,頭暈眼花,四肢乏力,飲食減少,舌淡苔白,脈虛弱?;虍a(chǎn)后虛嬴,營養(yǎng)不良屬氣血不足者。

參歸銀鯧湯

[用料]鯧魚500克黨參30克當(dāng)歸15克生姜3片

[制法]1/鯧魚去鱗,腮,內(nèi)臟,鍋燒熱加油放姜,把魚煎至微黃。2/黨參,當(dāng)歸洗凈,加清水適量,武火煮沸后轉(zhuǎn)文火煲一小時,下鯧魚煲熟,調(diào)味供用。

[適應(yīng)癥]貧血屬脾胃虛弱,氣血不足者,癥見面色蒼白,神疲乏力,飲食減少,頭暈心悸,形瘦氣短,舌淡脈虛。

(責(zé)任編輯:楊綺琴 )

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