韭菜為百合科蔥屬草本植物。韭菜又名長(zhǎng)生韭、起陽(yáng)韭、草鐘乳、壯陽(yáng)草等，更被稱(chēng)為“春菜第一美食”。原產(chǎn)我國(guó)河北、陜西等地。其顏色碧綠、味道濃郁，無(wú)論用于制作葷菜還是素菜，都十分提味。那么，兒童能吃韭菜嗎？吃韭菜有什么好處？

孩子能吃韭菜嗎？

可以吃的，但不宜吃太多。韭菜含有維生素C及鈣、磷、鐵等，尤其是維生素C的含量為番茄的4倍。其性溫，益脾健胃，行氣理血。多吃韭菜可養(yǎng)肝、增強(qiáng)脾胃之氣。韭菜含有較多的纖維素，能增加胃腸蠕動(dòng)，韭菜還含有對(duì)人體健康十分有益的植物性芳香揮發(fā)油、硫化物等成分，具有促進(jìn)食欲、殺菌和降低血脂的作用。寶寶可以適當(dāng)適量的吃點(diǎn)，如果吃多的話(huà)，會(huì)導(dǎo)致輕微腹瀉。

孩子吃韭菜的好處

1、可改善消化系統(tǒng)

孩子因消化不良引起的腹脹和食欲不振，父母可以做一餐美味的韭菜炒瘦肉絲，給孩子下飯，可改善腹脹和食欲不濟(jì)。原因是韭菜中的粗纖維可促進(jìn)腸胃運(yùn)動(dòng)加速，增強(qiáng)消化，將腸胃中的囤積物隨大便一起排出。此外，韭菜中所含有的植物香油能增進(jìn)人的食欲，可起到改善寶寶食欲不振的作用。

2、可活血生血

有些受了傷的病人，在服食韭菜之后病情會(huì)恢復(fù)得更快更好，原因是韭菜有活血化淤，生血生津，去火解毒的作用。韭菜有益外傷傷口恢復(fù)，平衡血脂，對(duì)冠心病、貧血、動(dòng)脈硬化等病癥可起到提前預(yù)防或是輔助治療作用。平時(shí)受點(diǎn)小傷，擦破點(diǎn)皮之類(lèi)都可以用韭菜榨汁摸在傷口上，有助于傷口恢復(fù)。

3、韭菜的其他好處

除了上述的好處，韭菜還有其他多種好處，如常見(jiàn)的養(yǎng)肝腎，韭菜中的維生素A含量很高，可起到清肝明目養(yǎng)腎固腰的作用。常見(jiàn)飯店里有腰果炒韭菜和蝦仁炒韭菜。此外，韭菜還有清熱去毒的作用，其所含有的硫化合物成分，具有殺菌消炎功能，可抑制一些常見(jiàn)的腸道病菌的感染，如大腸桿菌和痢疾等。

吃韭菜注意事項(xiàng)

雖然吃韭菜有很多好處，但在給寶寶吃韭菜時(shí)也有一些注意事項(xiàng)。最重要的一點(diǎn)就是要適量，不能多，一周一次就差不多了。寶寶在生病發(fā)燒等身體不適時(shí)，不建議吃韭菜；對(duì)韭菜過(guò)敏的寶寶也不適宜吃；且韭菜中的草酸含量過(guò)高，建議最好在烹制時(shí)過(guò)水去草酸，這樣吃起來(lái)更健康。