春季抗過(guò)敏的食物

1、蘋果

這種水果所富含的槲皮素能防止過(guò)敏和哮喘，它具有抗炎和抗組胺的特性。蘋果中的多酚能通過(guò)減輕過(guò)敏小鼠的耳腫脹和遺傳性過(guò)敏癥患者的皮膚炎癥而對(duì)組胺起到抑制作用。也就是說(shuō)，蘋果中的多酚能有效緩解持續(xù)性過(guò)敏性鼻炎的癥狀。

2、花椰菜

這種綠色蔬菜也含有槲皮素，花椰菜芽苗含有豐富的萊菔硫烷，這是一種強(qiáng)效的抗炎化合物。富含萊菔硫烷的花椰菜芽苗在刺激抗氧化反應(yīng)方面具有明顯的生物效應(yīng)。試驗(yàn)劑量的花椰菜芽苗能夠造成谷胱甘肽巰基轉(zhuǎn)移酶的數(shù)量增倍，這種酶在人體中起到了抗氧化劑的作用。這就起到了至關(guān)重要的作用，因?yàn)楹粑姥装Y會(huì)引起哮喘、過(guò)敏和慢性阻塞性肺病。

3、富含脂肪的魚肉

富含歐米伽脂肪酸的魚肉對(duì)緩解季節(jié)性過(guò)敏有益，在高脂高糖含量的飲食中，歐米伽脂肪酸的數(shù)量過(guò)多，它會(huì)打通炎癥的通路，造成全身性的炎癥反應(yīng)。相比之下，歐米伽脂肪酸能夠打通抗炎的通路。女性在懷孕期間食用蘋果和魚肉能降低她們的孩子患上哮喘、過(guò)敏和濕疹的風(fēng)險(xiǎn)。

4、大蒜

大蒜刺鼻的味道就能驅(qū)趕走過(guò)敏癥狀，它是一種天然的抗生素，能夠抵御感染和病毒，甚至過(guò)敏。這種蔬菜所含有的槲皮素能夠作為一種抗組胺藥。大蒜能增強(qiáng)人體的免疫功能，讓人更好地抵抗感冒和過(guò)敏源。

5、堅(jiān)果

堅(jiān)果不僅是一種能控制饑餓感的完美零食，它還能控制過(guò)敏癥狀。食用地中海飲食（含有大量的新鮮果蔬、魚肉、橄欖油和堅(jiān)果）的兒童不太可能患上過(guò)敏和哮喘。這種飲食由于其高濃度的歐米伽脂肪酸，從而具有抗炎特性，堅(jiān)果能減輕鼻子和喉嚨周圍的組織由于過(guò)敏所引起的炎癥。