1、營養(yǎng)不良及其對人的危害

營養(yǎng)不良包括主要營養(yǎng)元素缺乏和微量營養(yǎng)元素缺乏兩類情況。前者是指身體內(nèi)能量和蛋白質(zhì)的可利用量或者吸收量不足，比如嚴(yán)重饑餓就可以導(dǎo)致這種狀況的發(fā)生；而后者則是指一些必需營養(yǎng)元素，比如維生素等，微量元素缺乏會削弱人體正常功能運(yùn)轉(zhuǎn)，導(dǎo)致各種各樣疾病的發(fā)生。

營養(yǎng)不良帶來會增加患者發(fā)生感染風(fēng)險(xiǎn)的幾率，削弱免疫系統(tǒng)功能，使傷口愈合速度減慢，令器官功能下降、衰竭，嚴(yán)重者甚至死亡。

2、惡液質(zhì)，腫瘤患者的營養(yǎng)不良

腫瘤引起的營養(yǎng)不良又被稱為“惡液質(zhì)”。這是指一種在癌癥患者中存在的綜合癥，其癥狀表現(xiàn)復(fù)雜，特點(diǎn)包括進(jìn)展緩慢，患者會發(fā)生無意識的體重下降，經(jīng)常有飽腹感和感到疲倦乏力等。

惡性腫瘤患者出現(xiàn)體重下降是相當(dāng)普遍的現(xiàn)象，超過80%的晚期患者都出現(xiàn)不同程度的惡液質(zhì)。淋巴瘤、白血病、乳腺癌及某些軟組織肉瘤患者，出現(xiàn)體重下降情況的幾率較低；而結(jié)腸癌、肺癌患者發(fā)生體重下降的風(fēng)險(xiǎn)會稍高一些；胰腺癌和肝癌患者的惡液質(zhì)發(fā)生率可高達(dá)60%。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，有大約4%~23%的患者最終死于惡液質(zhì)。因此，應(yīng)盡一切可能來治療和采取預(yù)防手段阻止或延緩惡液質(zhì)的發(fā)生。

3、生成腫瘤患者營養(yǎng)不良的原因

惡性腫瘤對于患者營養(yǎng)狀況的影響顯著，具體可分兩個(gè)方面，一是影響患者對食物的攝入和吸收，二是影響人體代謝。在對患者在食物攝入、吸收的影響方面，又分為直接和間接兩種作用。直接作用是指腫瘤對患者進(jìn)食的削弱作用，對消化道進(jìn)行直接侵犯，如胃癌、食道癌等。

間接作用是指在有胰腺癌等疾病中，腫瘤細(xì)胞通過對消化酶等消化因子的影響，來干擾患者的消化功能。

腫瘤影響人體代謝指的是腫瘤所引起的人體異常代謝狀態(tài)，比如患者對體內(nèi)腫瘤組織產(chǎn)生的一些反應(yīng)性小分子，會向機(jī)體傳導(dǎo)一些信號，來加強(qiáng)分解代謝，減弱食欲，從而導(dǎo)致體重下降。正因?yàn)檫@種異常代謝的存在，使得腫瘤患者的惡液質(zhì)特別難以糾正。

與單純饑餓引發(fā)的營養(yǎng)不良有所不同的是，惡液質(zhì)患者由于其本身存在營養(yǎng)吸收困難的情況，單純靠補(bǔ)充營養(yǎng)并不能逆轉(zhuǎn)其惡液質(zhì)的過程，即便在營養(yǎng)供給充分的情況下，體重仍可能繼續(xù)下降。

4、抗腫瘤治療對患者的營養(yǎng)狀況的影響

目前常用的抗腫瘤治療方法大致有三種：手術(shù)、化療和放療。醫(yī)生通常會先后或同時(shí)使用其中兩種甚至全部三種手段來治療惡性腫瘤。不過這些治療手段猶如大規(guī)模殺傷性武器，在殺滅腫瘤細(xì)胞的同時(shí)，難免或多或少對人體健康細(xì)胞產(chǎn)生影響，造成“誤傷”，從而引起患者一系列身體不適狀況又稱副反應(yīng)，比如像咽喉疼痛、口干、惡心、嘔吐、味覺出現(xiàn)異常、疼痛、腹瀉、便秘、乏力、情緒抑郁等。當(dāng)然，并非每名患者都會出現(xiàn)上述全部癥狀?？梢坏┏霈F(xiàn)了副反應(yīng)，就可能影響到患者的正常進(jìn)食和消化吸收，對患者的營養(yǎng)水平產(chǎn)生不良的影響。