胎兒和嬰幼兒時期即生命早期，是人體神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的關鍵時期。此階段合理健康的飲食營養(yǎng)補充，可以促進寶寶智力發(fā)展。根據(jù)最新的研究，確保以下營養(yǎng)元素的充足供給，對寶寶的智力發(fā)展大有好處。

1、蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)是生命活動的基礎，對寶寶的身體發(fā)育和智力提升有著非比尋常的影響。豆制品、奶制品和魚肉、蛋類等是補充蛋白質(zhì)的良好來源，占到孕婦每日所需蛋白質(zhì)推薦量80克的一半。嬰幼兒則要確保飲奶量，如果蛋白質(zhì)的最優(yōu)來源母乳攝入不足，則需要再添加一些配方奶粉。在寶寶大一些的時候，及時添加瘦肉、蛋黃等鈣蛋白的輔食也很有必要。

2、葉酸

葉酸發(fā)揮作用的時間主要集中在胚胎發(fā)育的第2—9周。此階段，孕婦一定要重視葉酸的補充。一般剛懷孕時（第2周）并不能及時發(fā)現(xiàn)，為了確保充足的葉酸攝入，最好從備孕時就開始補充葉酸。動物肝臟、綠色蔬菜等是補充葉酸的良好來源。不過天然食物中的葉酸吸收率遠低于人工合成的葉酸，所以建議服用葉酸補充劑（每日400—600微克）。

3、鐵

鐵元素一個最重要的功能就是合成運輸氧氣的血紅蛋白。因為飲食中鐵元素攝取不足造成的缺鐵性貧血，無法及時供給氧氣，會使寶寶的大腦處于缺氧的環(huán)境中，進而損害神經(jīng)系統(tǒng)，而且這種傷害是不可逆的。所以孕婦和嬰幼兒平時應注重補充鐵，適量多食用一些富含鐵元素的食品，比如瘦肉、蛋黃、加鐵的精油和強化鐵的奶粉等。另外準媽媽還應適量補充VC，促進鐵的吸收率。

4、碘

碘元素的一大功能就是合成甲狀腺激素，然后主導甲狀腺代謝。碘對寶寶的身體發(fā)育和智力發(fā)展有著重要的影響。膳食缺碘，對孩子的智力非常不利。食用加碘鹽是最佳的補碘方法，孕產(chǎn)婦無需額外再補充，嬰幼兒也需要少量攝取。

5、DHA

DHA是一種重要且特殊的不飽和脂肪酸，是維持腦細胞的主要元素，對腦神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育至關重要。雖然攝取DHA不足沒有明顯的身體表現(xiàn)，但是富足的DHA有助于提升寶寶的智商。富含DHA的食用主要是魚以及海鮮、蛋黃中也含有少量，另外有不少的孕婦奶粉和配方奶粉，以及魚肝油等保健品也有添加。但是DHA 的最低需求量一般很難確定，通常認為孕婦每天500—1500毫克，嬰幼兒每天200—500毫克為宜。