茶：抗細菌防流感。哈佛大學(xué)的免疫學(xué)者發(fā)現(xiàn)，連續(xù)兩周每天喝五杯紅茶的人其體內(nèi)會產(chǎn)生大量的抗病毒干擾素，其含量是不喝茶的人的10倍，這 種可以抵抗感染的蛋白可以有效幫助人體抵御流感，同時，還可以減輕食物中毒、傷口感染、腳氣甚至是肺結(jié)核和瘧疾的癥狀。當然，喝綠茶也具有同樣的效果。

新鮮蘿卜：因其含有豐富的干擾素誘導(dǎo)劑而具有免疫作用。

蘋果：能增加血液中白血球的數(shù)量。

麥麩：含有可增強免疫功能的鎂、鋅、硒，可在谷物食品中摻入麥麩。

海鮮：中也含有鐵、鋅、鎂、硒、銅等有助促進免疫功能的礦物質(zhì)。

香菇：香菇所含的香菇多糖能增強人體免疫力。蘑菇、猴頭菇、草菇、黑木耳、銀耳、車養(yǎng)、百合等，都有明顯增強免疫力的作用。

雞湯：美味的感冒藥。雞肉在烹飪過程中釋放出來的半胱氨酸與治療支氣管炎的藥物乙酰半胱氨酸非常相似，有鹽分的雞湯可以減輕痰多的癥狀，因為它與咳嗽藥的成分很像。燉雞湯時加些洋蔥和大蒜，可讓效果更顯著。

靈芝：靈芝可增強人體的免疫力，這是因為靈芝含有抗癌效能的多糖體，此外，還含有豐富的鍺元素。

大蒜：大蒜素抗感染和細菌。英國研究人員的實驗結(jié)果表明，食用大蒜可讓感冒發(fā)生幾率降低2/3。經(jīng)常咀嚼大蒜的人患結(jié)腸癌和胃癌的幾率也會大大降低。因此，建議每天生吃兩瓣蒜，并在烹飪菜肴時加入一些大蒜末。

人參蜂王漿：能提高機體免疫力及內(nèi)分泌的調(diào)節(jié)能力。

糧食：也是不可或缺的，因為我們需要這些碳水化合物為體內(nèi)的化學(xué)合成提供能量和其他原料。另外，鍺能加速身體的新陳代謝，延緩細胞的衰老，能通過誘導(dǎo)人體產(chǎn)生干擾素而發(fā)揮其抗癌作用。