直接嚼服

直接用嘴嚼，對(duì)枸杞子中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收會(huì)更加充分，更有利于發(fā)揮枸杞的保健效果。但嚼服枸杞子時(shí)要注意，在吃的數(shù)量上最好減半，否則容易滋補(bǔ)過度。

泡水喝

枸杞子泡水，每次投放8到10顆，反復(fù)沖飲，味道甘甜，杞味郁濃。

枸杞入菜

1、枸杞燉羊肉

材料：羊肉1公斤，枸杞20克，清湯2公斤，香蔥、食鹽適量。

做法：

先放入沸水中煮透，撈出切成小方塊，與生姜片一起倒入熱油鍋內(nèi)煸炒，烹入料酒，然后倒入砂鍋內(nèi)，放入枸杞20克，清湯2公斤，香蔥、食鹽適量，用小火燉爛。加味精調(diào)味食用。

2、蟲草花山藥大骨湯

材料：脊骨、山藥、干蟲草花、枸杞。

做法：

A、將脊骨斬?cái)唷⑾x草花稱量好，用涼水浸泡10分鐘、山藥去皮切塊。

B、脊骨開水焯一下飛去血沫清洗干凈。

C、鍋內(nèi)加夠水，加入脊骨、山藥、姜片、蔥段。

D、火滾開后，加入浸泡的蟲草花和水。

E、中小火燉一個(gè)小時(shí)，加入枸杞，放少許鹽提味即可。

3、枸杞菊花煲排骨

材料：排骨、枸杞、菊花、姜、鹽。

做法：

A、將洗凈的排骨切成約合適大小出水備用。

B、加入排骨、枸杞、姜、再加入適量的水煮湯。

C、加入菊花、離火焗幾分鐘。

D、加適量鹽調(diào)味，即可。

煮粥

1、瑤柱枸杞粥

材料：米一杯（混合了香米，東北米，糯米），瑤柱三顆，枸杞，姜，蔥少許，油，鹽，料酒少許

做法：

A、瑤柱洗凈用水泡發(fā)（約泡一小時(shí)），撕成細(xì)絲；

B、米淘洗干凈，連同撕成細(xì)絲的瑤柱、枸杞、姜放入電燉鍋；（因?yàn)槭怯玫念A(yù)約功能晚上煮的，所以偷懶將枸杞提前一起放入了，這樣枸杞色澤對(duì)成品有些影響，但功效可以說(shuō)更深入了吧?。?/p>

C、加水（沒過食材約3厘米）加入少許鹽、油、料酒。

（加油可以讓米粒開花的更厲害，還可以防止溢鍋；因?yàn)楝幹容^腥，所以姜和料酒不可少加）用電燉鍋煲2.5小時(shí)。

D、起鍋前蔥用牙簽撕成長(zhǎng)細(xì)條，拌入鍋中。

2、枸杞粥

材料：銀耳，大米，菊花，無(wú)核金絲棗，枸杞，蜂蜜

做法：

A、銀耳加清水泡發(fā)，摘去根部，撕成小朵；

B、砂鍋水開后放入大米、銀耳大火煮開，小火繼續(xù)煮半個(gè)小時(shí)；

C、放入菊花、無(wú)核金絲棗、枸杞，繼續(xù)煮半個(gè)小時(shí)；

D、將煮好的粥放涼至六十度以下，放入蜂蜜調(diào)勻即可。