營養(yǎng)學(xué)家新近指出，懷孕婦女特別應(yīng)在他們的日常飲食中加上香蕉，因?yàn)橄憬妒氢浀臉O好來源，并會有豐富的葉酸；而體內(nèi)葉酸及亞葉酸和維生素B6的儲存是保證胎兒神經(jīng)管正常發(fā)育、避免無腦、脊柱裂嚴(yán)重畸形發(fā)生的關(guān)鍵性物質(zhì)。此外鉀尚有降壓、保護(hù)心臟與血管內(nèi)皮的作用，這對于孕婦是十分有利的。

　　除此之外，香蕉還有什么其他神奇的作用呢？

　　香蕉主要的食療及醫(yī)療功能

　　治療憂郁癥　香蕉能促進(jìn)大腦產(chǎn)生5—羥色胺，它能改善情緒，甚至可以減輕疼痛，減少引起人的情緒不佳的激素。憂郁癥患者或其他人心情不好時，如果能吃一些香蕉，就可以使大腦中5—羥色胺濃度增加，減輕悲觀抑郁程度，甚至使不佳情緒消失。

　　預(yù)防胃潰瘍香蕉含有一種抗?jié)兓衔?，可以使胃酸降低，緩和對胃黏膜的刺激，并能促進(jìn)胃黏膜細(xì)胞生長，故對胃潰瘍病具有一定的保護(hù)和治療作用。

　　降低血壓及防止中風(fēng)香蕉所含碳水化合物主要是果糖，脂肪含量低，膽固醇幾乎等于零，而鉀離子含量很高，有抑制鈉離子所造成的血壓上升和損傷血管的作用，所以高血壓和心臟病人宜吃香蕉。經(jīng)常吃香蕉與偶爾吃香蕉的人相比，中風(fēng)發(fā)病率降低23。6%。

　　推薦食譜：香蕉薯泥

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　　材料：香蕉、馬鈴薯、草莓。調(diào)味料：蜂蜜。

　　做法：香蕉去皮、用湯匙搗碎，馬鈴薯洗凈，去皮，移入電飯鍋中蒸至熟軟，取出壓成泥狀，放涼備用。將香蕉泥與馬鈴薯泥混合，擺上草莓，淋上蜂蜜即可。

　　功效：香蕉及馬鈴薯富含葉酸。懷孕前期多攝取葉酸食物，對于胎兒血管神經(jīng)的發(fā)育有幫助。

　　提醒：吃水果不是越多越好，孕媽媽吃多水果容易導(dǎo)致難產(chǎn)！

　　一般水果含豐富的碳水化合物、水分、纖維素以及少量的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B和礦物質(zhì)，但是，粗纖維素含量及其特殊營養(yǎng)成分不如根莖綠葉類蔬菜，并缺少維生素B12，所含的氨基酸也不全面。長期依賴水果作為唯一的營養(yǎng)來源會產(chǎn)生不少弊病，如貧血等，尤其對婦女來說尤為突出。

　　營養(yǎng)專家們建議，要吃各種不同種類的食物，以攝取不同的營養(yǎng)素，才能達(dá)到營養(yǎng)的均衡。孕婦更不能把水果作為主食，應(yīng)該遵循時令而多樣化地選擇鮮品。水果每餐1-3個，蔬菜日攝入量400克，其中綠葉蔬菜應(yīng)占1/2。

　　另外，孕婦一定要跳出超量吃水果的誤區(qū)，每天飯后吃一個水果，保證營養(yǎng)攝入量就夠了。近年來臨床發(fā)現(xiàn)，孕婦過量食用水果除容易引發(fā)高脂血癥外，還有導(dǎo)致妊娠期糖尿病上升的趨勢。妊娠期糖尿病是指一些孕婦孕期糖代謝異常，導(dǎo)致血糖升高，通常在產(chǎn)后兩個月內(nèi)恢復(fù)正常。它的發(fā)病原因多數(shù)是因?yàn)轱嬍巢划?dāng)，過量吃水果是最大誘因。妊娠糖尿病如不及時控制，首先影響母親健康，部分妊娠糖尿病患者在5～10年后可轉(zhuǎn)變成2型糖尿病，還容易引發(fā)孕期感染、流產(chǎn)、早產(chǎn)、死產(chǎn)及羊水過多；其次對孩子生長發(fā)育有嚴(yán)重危害，血糖高的孕婦容易使胎兒巨大，導(dǎo)致分娩困難，增加難產(chǎn)、產(chǎn)后出血發(fā)生的幾率。

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