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陳年芝士(VintageCheese):產(chǎn)于新西蘭,是世界上產(chǎn)量最大的芝士,一些廚師做菜時會把它當作忌廉來使用,如果用優(yōu)質的醋泡酸菜就著它食用,可以品嘗出獨特的風味。切達干奶酪是世界上購買與消費最多的一種奶酪。最初產(chǎn)于英國,但是現(xiàn)在已經(jīng)在世界上很多個國家生產(chǎn)了。通常切達奶酪是堅硬的,天然的干酪。形狀象鼓,直徑有15英寸,并且外層有天然的布狀外殼。通常,切達奶酪的顏色從白色到淺黃色不等。還有一些切達....
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