食譜原料：

　　通心粉、雞胸脯肉。

　　工藝做法：炒。

　　配菜專區(qū)：寶寶食譜;熱菜、葷菜;小吃的做法。

　　制作方法：

　　1、洋蔥洗凈，切小丁，紅甜椒洗凈，去蒂去籽，切小丁;

　　2、雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻，平底鍋置火上，倒入少許橄欖油燒熱;

　　3、下入雞蛋液，攤成薄餅，晾涼后切小塊;

　　4、雞脯肉洗凈，切成末，用鹽、料酒、生粉腌制10分鐘;

　　5、湯鍋內(nèi)加水，將通心粉煮熟，用涼開水過涼，撈起瀝干水分;

　　6、炒鍋倒入橄欖油，燒熱后下入洋蔥丁炒香;

　　7、放入腌好的雞肉末炒熟，放入彩椒丁翻炒幾下;

　　8、再放入通心粉、雞蛋塊炒勻，加少許鹽調(diào)味;

　　9、放入番茄醬翻炒均勻即可出鍋。

　　適合人群：9個月以上的寶寶

　　健康提示：

　　雞肉中蛋白質(zhì)的含量較高，氨基酸種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等癥有很好的食療作用。中醫(yī)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。