豆奶粉是一種新型固體飲料，它綜合了大豆和牛奶的營養(yǎng)成份，具有口感細膩，香味濃郁，營養(yǎng)豐富，攜帶方便等特點。

　　牛奶中含有5種蛋白質。對嬰兒來說都是異種蛋白，可引起變態(tài)反應，乳球蛋白是最常損害小腸粘膜的蛋白質，乳白蛋白是主要的過敏原。嬰兒的小腸可吸收上述5種牛奶蛋白質，所以容易過敏。牛奶過敏又可導致乳糖吸收不良，吃牛奶后有各種胃腸道癥狀，腹瀉、腹脹、腹痛等，由于不能水解乳糖，小腸腔內發(fā)生紊亂，引起酸性產(chǎn)氣性腹瀉。牛奶蛋白過敏與乳糖不耐受常同時存在。

　　因此，專家建議不能接受正常喂養(yǎng)的孩子應選用嬰兒豆奶粉。大豆本身含有蛋白質35%- 43%，富含鉀、鈣。鎂、磷、鐵元素及維生素B1、B2、泛酸、生物素等營養(yǎng)物質。其所含鐵有80%可為人體利用，遠較牛奶鐵的利用率高。如：愛爾素(Nursoy)是美國惠氏藥廠專為牛奶不耐受小兒設計配制的，不含牛奶的嬰兒豆奶粉。一般2歲后牛奶過敏已少見，應過渡到其他適合于年齡要求的配制奶粉。

　　豆奶粉食療法

　　寶寶腹瀉經(jīng)常是因腸胃弱而引起的消化不良腹瀉，此時直接給寶寶喝配方豆奶，無需轉奶過程，以豆奶代替平時配方牛奶，通常只需500-1000ml，一天時間，即可完全止住腹瀉，之后逐漸減少豆奶量，增加平時配方牛奶，直至完全康復。