超市里的奶粉琳瑯滿目。特別是許多金光閃閃的鐵桶裝奶粉，彰顯著自己出身不凡。其實，買奶粉還是盒裝的更好。

　　超市奶粉的包裝非常多，有桶裝的、袋裝的、盒裝的，還有獨立小包裝的。哪種包裝的好呢？我認為，盒裝的奶粉更勝一籌。原因是，桶裝奶粉開封后，奶粉和桶蓋之間充滿空氣，會導致奶粉營養(yǎng)成分的部分氧化；而且桶裝奶粉的包裝造價更高，都算進了成本里。而單純袋裝的產(chǎn)品則容易破損，在運輸銷售環(huán)節(jié)，包裝暴露，容易污染；而獨立小包裝的產(chǎn)品雖然方便，但是每次一包的量并不一定是您所需要的量，食用較被動；相比之下，盒裝的產(chǎn)品，里面會有單獨的無菌包裝，衛(wèi)生有保證。而且每次喝多少自己做主，喝完后可以將包裝袋多折幾次，擠出空氣，很好地保持奶粉中的營養(yǎng)成分不被氧化破壞，既環(huán)保又方便實惠。

　　其實，我們買奶粉應該摒棄品牌觀，重點看配方。各個品牌各有優(yōu)勢，不能單純說國產(chǎn)的不好，進口的一定好；也不能說加DHA的就好，不加的就不好。例如，對孕婦奶粉來說，有的孕婦受不了DHA的腥味，吃了反胃，那么這樣的產(chǎn)品自然不如不含DHA的更適合；對嬰幼兒配方奶粉來說，有的寶寶很瘦，那么喝較高熱量的奶粉是比較合適的，那些超大、超重的孩子則應該選擇較低熱量的配方奶粉。

　　中國農(nóng)業(yè)大學功能乳品重點實驗室 胡長利博士