日常生活中有很多不良的行為容易導(dǎo)致癌癥，就連吃飯也會(huì)導(dǎo)致癌癥，到底哪些吃飯方式會(huì)導(dǎo)致癌癥呢，日常生活中應(yīng)該如何吃飯才健康呢？

6種吃飯方式容易導(dǎo)致癌癥

1、喜歡吃滾燙的食物

臨床中，醫(yī)生發(fā)現(xiàn)很多消化系統(tǒng)癌癥患者，特別是食管癌、胃癌患者，他們有一個(gè)共同的特點(diǎn)，就是喜歡吃非常熱的食物，每頓飯都恨不得吃那些剛出鍋的東西。咨詢一位被確診為食管癌的患者飲食情況，發(fā)現(xiàn)他平日不但喜歡吃燙嘴的飯菜，還非常喜歡喝熱茶，就是這些不良的飲食習(xí)慣，造成他中年發(fā)病。

近年來(lái)，國(guó)內(nèi)外的報(bào)道也不斷證明著，飲熱茶會(huì)破壞食管的“黏膜屏障”。據(jù)我國(guó)食管癌高發(fā)地區(qū)的流行病學(xué)調(diào)查，食管癌患者中有很大比例的人，喜好熱飲、硬食、快食或飲酒。

動(dòng)物實(shí)驗(yàn)也證明：飲酒、吃滾燙的食物、吃飯狼吞虎咽等都對(duì)食道黏膜有一定的灼傷和腐蝕作用，當(dāng)黏膜細(xì)胞出現(xiàn)增生性病變后，就有可能進(jìn)一步發(fā)生癌變。

2、吃東西狼吞虎咽

吃東西狼吞虎咽仿佛成為這個(gè)時(shí)代上班族的一個(gè)通病，工作和生活的壓力讓上班族處于一個(gè)高度緊張的狀態(tài)中，吃飯好像只是為了簡(jiǎn)單的身體需要，所以，吃飯速度非?？?。實(shí)際上這樣對(duì)身體健康非常不利。

吃飯快，食物的咀嚼不細(xì)，易損傷消化道黏膜，產(chǎn)生慢性炎癥；另外，吃飯快，食物團(tuán)塊的體積大，易對(duì)食道和賁門(mén)等消化道產(chǎn)生較強(qiáng)的機(jī)械刺激，久之會(huì)引起消化道損傷甚至癌變。

張先生就是這樣的患者，從參加工作起，因?yàn)楣ぷ魈Γ跃毦土丝焖俪燥埖谋绢I(lǐng)，不幸的事情發(fā)生了，參加工作10年后他得了胃癌。

3、吃得過(guò)飽

我們的先輩在很早以前就認(rèn)識(shí)到吃得過(guò)飽會(huì)對(duì)身體造成危害，《黃帝內(nèi)經(jīng)》里面說(shuō)了句非常經(jīng)典的話：“飲食自倍，腸胃乃傷。”說(shuō)明一次吃很多東西，首先損傷的是我們自己的腸胃。

中醫(yī)古書(shū)《濟(jì)生方》也指出：“過(guò)餐五味，魚(yú)腥乳酪，強(qiáng)食生冷果菜停蓄胃脘……久則積結(jié)為癥瘕?！睆墓湃说慕?jīng)驗(yàn)看，飲食過(guò)量就會(huì)使腸胃功能失調(diào)，時(shí)間久了，生病得癌也無(wú)法避免。

4、經(jīng)常在外面吃飯

當(dāng)今是經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的時(shí)代，生活水平的迅猛提高，也改變了人們居家飲食的良好習(xí)慣。許多人由于工作的原因，不得不經(jīng)常在外應(yīng)酬，其實(shí)，這樣的飲食方式對(duì)身體健康是非常不利的。

一方面，由于經(jīng)常在外吃飯，造成了飲食無(wú)定時(shí)，時(shí)間一久必然使自身的脾胃功能受到損害，進(jìn)入一種“癌狀態(tài)”中。另一方面，外面售賣(mài)的食物，為了追求色香味，通常會(huì)使用高溫油炸的方法，或者加入大量調(diào)味劑，比起家庭烹飪的食物，它們含有更多的致癌物質(zhì)。

同時(shí)，大家在聚會(huì)中大量飲酒，這些無(wú)疑都加重了胃腸負(fù)擔(dān)，為癌癥的發(fā)生提供了條件。

5、經(jīng)常飲酒過(guò)量

從保健方面講，適量飲酒能興奮神經(jīng)，讓人產(chǎn)生愉悅的感覺(jué)，有提神醒腦、舒筋活血的生理功能，可以松弛血管，改善血液循環(huán)，提高人體免疫力，增進(jìn)食欲，有利于睡眠。最近，國(guó)外的研究分析顯示，每日飲酒少于20克，可使冠心病風(fēng)險(xiǎn)降低20%，在糖尿病、高血壓、陳舊性心肌梗死病人中，也得到同樣結(jié)果。

適量飲酒對(duì)人體有益處，與酒精能升高高密度脂蛋白（可防治動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)生、發(fā)展）、抗血小板血栓形成和提高人體對(duì)胰島素的敏感性有關(guān)，對(duì)防治冠心病、糖尿病有一定效果。

但是，任何事情都要適可而止，過(guò)量飲酒則對(duì)健康有害無(wú)益。酒的主要成分乙醇，是一種對(duì)人體各種組織細(xì)胞都有損害的有毒物質(zhì)，能損害全身各個(gè)系統(tǒng)。

研究表明：直接喝烈性酒，或一天喝4兩以上白酒，大口喝啤酒等，都是容易招致癌癥的飲酒方式。

值得提出的是，要避免空腹飲酒?？崭癸嬀茣r(shí)，由于胃中沒(méi)有食物，酒精經(jīng)胃黏膜快速吸收，直接導(dǎo)致血液中酒精濃度急劇升高，對(duì)人體的危害較大，因此在飲酒前應(yīng)先吃些食物，尤以碳水化合物為佳，因其分解時(shí)產(chǎn)生的能量可供肝臟“燃燒”酒精之用。

此外，還可以選擇一些適當(dāng)?shù)南戮撇?，如新鮮蔬菜、鮮魚(yú)、瘦肉、豆類、蛋類等，以補(bǔ)充肝臟代謝酒精所需的酶與維生素。

6、偶爾才吃蔬菜和水果

膳食講究平衡，蔬菜水果是我們?nèi)粘Ｉ攀持械闹匾M成部分，所以，如果平時(shí)只愛(ài)吃肉，不愛(ài)吃蔬菜和水果，就增加了患癌的風(fēng)險(xiǎn)性。

研究表明：長(zhǎng)期大量攝入紅肉和熟肉制品分別使結(jié)腸癌危險(xiǎn)增加29%和50%。臨床醫(yī)生說(shuō)，有一對(duì)孿生兄弟，他們共同的飲食習(xí)慣就是吃肉喝酒，不吃蔬菜和水果，結(jié)果非常不幸，弟弟得了結(jié)腸癌，一年后哥哥也被確診為晚期胃癌。

蔬菜和水果是維生素C與纖維素的最好供給源，一直被認(rèn)為具有很好的抗癌作用。研究顯示：胡蘿卜、西紅柿、蔥、大蒜、蘿卜、橘類水果等具有較強(qiáng)的抗癌作用，尤其是對(duì)口腔、食道、胃、結(jié)腸、肺等部位的腫瘤作用更強(qiáng)。所以，建議大家平時(shí)多注意吃蔬菜和水果。

健康飲食：早飯吃的像公主，午飯吃的像農(nóng)民，晚飯吃得像乞丐

大家每天都在吃飯但是每一天每一頓的飯你都吃好，隨著生活節(jié)奏的加快人們工作的繁忙，很多工作的人士就餐出現(xiàn)了很大的不規(guī)律，早餐很多人都是隨便吃點(diǎn)，更有人來(lái)不及的話都不吃早餐，午餐也是急急忙忙的公司樓下解決，好點(diǎn)的話還能從家?guī)c(diǎn)自己做的便當(dāng)，晚餐才是人們忙碌了一天能停下來(lái)好好犒勞自己的時(shí)候，所以晚餐吃得過(guò)多，攝入的過(guò)多也導(dǎo)致了很多人士的肥胖。

其實(shí)在吃飯的時(shí)候我們經(jīng)常能聽(tīng)見(jiàn)老人們的這樣一句話“早飯要吃好，午飯要吃飽，晚飯要吃少”還有“早飯吃的像公主，午飯吃的像農(nóng)民，晚飯吃得像乞丐”簡(jiǎn)言之我們對(duì)一日三餐的飲食有這樣一個(gè)比例，就是早餐：午餐：晚餐的比是3：4：3，或者對(duì)一些減肥人士、肥胖人士來(lái)說(shuō)也可以是4：4：2。

還有很多人士為了節(jié)約時(shí)間總是狼吞虎咽的進(jìn)食，幾分鐘就解決了吃飯問(wèn)題，其實(shí)這樣的人更容易吃的多，因?yàn)槟愠缘倪^(guò)快，當(dāng)你吃飽的時(shí)候神經(jīng)系統(tǒng)告訴你的大腦你吃飽了，但是大腦要經(jīng)過(guò)一段時(shí)間才能給你信號(hào)，這段時(shí)間你不自覺(jué)的多吃了很多東西。所以最好的就餐時(shí)間是早餐15到20分鐘，午餐30分鐘晚餐也是30分鐘。還有就是吃的過(guò)快的人對(duì)食物的咀嚼也不是很充分，下咽的時(shí)候大塊的食物很容易劃傷我們的食管，并且大塊的食物對(duì)我們胃產(chǎn)生的負(fù)擔(dān)也很大，所以吃飯的時(shí)候要充分咀嚼食物，這樣我們不僅可以享受了美食還能幫助我們胃減輕負(fù)擔(dān)，更能讓我們充分的吸收食物的營(yíng)養(yǎng)。

最后在給大家說(shuō)一下就餐的時(shí)間，早餐最佳的就餐時(shí)間是6點(diǎn)30到8點(diǎn)30，午餐是11點(diǎn)30到1點(diǎn)30，晚餐是6點(diǎn)到8點(diǎn)，如果必須熬夜的人的話需要加餐的話可以加點(diǎn)少量的水果蔬菜或者酸奶。

從健康養(yǎng)生角度來(lái)說(shuō)，吃飯需要細(xì)嚼慢咽，在吃飯時(shí)，眼睛看著食物，可促進(jìn)口水分泌。促進(jìn)消化，緩解胃的消化壓力。吃飯不宜吃得過(guò)飽，吃完后不要急于散步或激烈活動(dòng)。