鼻咽癌一般早期無自覺癥狀，僅少數人有鼻塞、鼻流涕帶血，單側頭痛、耳鳴等癥狀。晚期侵入顱腦，可出現耳鳴、聽力減退、鼻衄、復視，及頸淋巴結腫大、質硬。鼻咽癌是惡性程度很高的腫瘤，因為其對射線敏感一般都首選放療。現實生活中由于人們對鼻咽癌臨床表現的忽視，增加了鼻咽癌治療的難度。除了關心鼻咽癌的治療，鼻咽癌飲食注意什么也是很多家屬關心的問題。

宜進食清淡滋潤、甘寒生津、解毒消腫的食物，如豆?jié){、梨汁、胡蘿卜汁、蓮藕汁、甘蔗汁、荸薺（馬蹄）汁、蓮子、綠豆、冬瓜、西瓜、香菇、銀耳、甲魚、生蠔、瘦豬肉、鴨肉、蛋類等。

常用藥物和食物有茅根汁、蘆根、甜杏仁、大生地、黃精、石斛、紅棗、生板栗、綠豆水、荸薺、白蘿卜、白梨、柑桔、山楂等。

避免辛辣刺激性食物，如辣椒、煎炸食品等；少食性質燥熱的食物，如狗肉、羊肉、兔肉、黃魚、帶魚、荔枝等。

鼻咽癌飲食舉例：山藥肉片：山藥50g、豬瘦肉片1OOg，加調味品同炒食；具有健脾滋補的作用。鼻咽癌有乏力、大便稀薄時均可食。 石斛生地綠豆湯：石斛12g、生地15g用紗布包，綠豆lOOg。加適量水煮至綠豆熟爛，取出藥渣，加入適量冰糖及沖入花粉10g，分次服用。

在日常飲食中要多攝入谷物，選擇瘦肉，多吃水果和蔬菜。食物要多選吃含抗氧化劑的食物，增加纖維攝取量。

飲食宜均衡，多吃蔬菜、水果，少吃或不吃咸魚、咸菜、熏肉、臘味等含有亞硝胺的食物，不宜辛燥刺激食品、不宜過量飲酒。