胰腺癌是目前比較常見(jiàn)的一種惡性腫瘤，嚴(yán)重影響著患者正常的生活和工作，危害極大。胰腺癌病人的生活護(hù)理很重要，對(duì)于飲食這一塊胰腺癌病人也一定要注意做好護(hù)理。通過(guò)飲食保健的方法，對(duì)胰腺腫瘤的治療有著絕好的效果，但是采用胰腺腫瘤飲食保健方法，要遵循一定的原則，應(yīng)該遵循什么原則呢，接下來(lái)，就讓專家們來(lái)為大家分析介紹下，胰腺癌病人飲食規(guī)則到底有哪些？希望能夠給大家?guī)?lái)幫助。

胰腺癌病人飲食規(guī)則

1、胰腺癌病人飲食要選擇富含營(yíng)養(yǎng)，易消化，少刺激性、低脂肪的飲食，可給高蛋白，多碳水化合物的食物。

2、胰腺癌手術(shù)后，胰腺癌病人飲食應(yīng)常用補(bǔ)益氣血、健脾和胃之晶。

3、胰腺癌病人飲食要避免暴飲、暴食、酗酒和高脂肪的飲食。胰腺是分泌消化酶的主要器官之一，特別是脂肪酶，主要靠胰腺來(lái)分泌。因一旦發(fā)生胰腺癌病變，首先就使脂肪的消化受到嚴(yán)重影響。

4、要少吃或限制食肥肉、魚(yú)子、腦髓、油膩、煎炸等不易消化的食品，胰腺癌病人飲食忌食蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣刺激品，忌煙酒。

詳解胰腺癌飲食原則

1、胰腺癌飲食保健原則概述

膳食要合理搭配，注意碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)的比例，要以碳水化合物為主，脂肪和蛋白質(zhì)的量要適宜，要食用宜消化的蛋白質(zhì)，如瘦肉、雞蛋和魚(yú)、要采用合理的烹調(diào)方法，以煮、燉、熬、蒸、溜、氽等方法，不要用油煎、炸、爆炒等方法，防止胰腺過(guò)度的分泌胰腺。

2、中晚期胰腺癌飲食保健注意事項(xiàng)

中、晚期胰腺癌時(shí)，癥狀明顯，左上腹部疼痛加重，并有明顯的消瘦，病人通常經(jīng)口飲食已不能保證機(jī)體的需要，這就要通過(guò)靜脈營(yíng)養(yǎng)，才能改善全身的營(yíng)養(yǎng)狀況。尚未失去手術(shù)機(jī)會(huì)的病人應(yīng)盡量采取積極的辦法，通過(guò)手術(shù)治療去除病灶。盡管有的病人不能完全的切除病灶，也可通過(guò)小腸造瘺術(shù)來(lái)解決全身的營(yíng)養(yǎng)狀況，其目的都是為了延長(zhǎng)生命。

3、手術(shù)后胰腺癌飲食保健注意事項(xiàng)

手術(shù)后的病人要根據(jù)疾病的情況及手術(shù)中的情況，來(lái)確定用何種飲食。一般來(lái)說(shuō)，手術(shù)后三天內(nèi)禁食水、通過(guò)周圍靜脈營(yíng)養(yǎng)和中心靜脈營(yíng)養(yǎng)來(lái)維持機(jī)體的生理需要，當(dāng)排氣后，可適當(dāng)?shù)某孕o(wú)油全流食如米湯，果水或蔬菜汁等，刺激胃腸道，待胃腸道逐步適應(yīng)后，根據(jù)病情再改為低脂半流或低脂普食。如果施行了小腸造瘺術(shù)，則可通過(guò)造瘺管給予勻漿膳食，要注意給予易消化吸收的食物，如饅頭、發(fā)糕、雞蛋、瘦肉、雞肉（去骨）、魚(yú)（去刺）、黃瓜、西紅柿、油菜、菠菜、豆制品等，將這些菜炒熟后，再用組織搗碎機(jī)粉碎，粉碎的適宜顆粒要根據(jù)鼻飼管的直徑大小來(lái)確定，總之宜細(xì)不宜粗，防止造瘺管的諸塞。

對(duì)于胰腺腫瘤的飲食保健，為了提供更多的營(yíng)養(yǎng)，也可給予要素飲食，要從低濃度開(kāi)始，逐步過(guò)度到20%的濃度，使要素膳1毫升的液體，達(dá)到1千卡熱量，可根據(jù)病人的所需每日給予500毫升至2000毫升。應(yīng)用要素飲食時(shí)，注意滴注速度不要過(guò)快，溫度不宜過(guò)低，要在42℃左右，速度過(guò)快或溫度過(guò)低均可引起腹瀉或惡心、嘔吐，應(yīng)晝避免。