大腸直腸癌是臺灣癌癥死因的第三名，臺灣三軍總醫(yī)院血液腫瘤科主任趙祖怡指出，大腸直腸癌雖然好發(fā)于中年人，但十幾二十歲的人也會罹患，年輕人發(fā)病的原因除了家族遺傳體質(zhì)，更大的原因是飲食精致少纖維，宿便堆積腸內(nèi)，進而基因損傷，建議有家族史的人應(yīng)早期篩檢、診斷及治療。

趙祖怡表示，大腸直腸癌的發(fā)生主要與大腸息肉、遺傳、飲食等因素相關(guān)，不但家中有罹患大腸直腸癌病史、遺傳性息肉癥、結(jié)腸息肉、經(jīng)常便秘、飲食少纖維者是高危險群，家族中曾有人罹患乳癌、骨肉瘤者，也容易罹患大腸直腸癌。

他解釋，大腸直腸癌與乳癌的發(fā)生，都牽涉到一個名為P53的基因，不過一個癌癥的發(fā)生不僅僅是單一因缺陷所致，后天環(huán)境也扮演重要角色，當大腸直腸癌發(fā)病時，往往已經(jīng)有四、五個基因損傷，患者的飲食高脂、缺乏纖維、便秘等因素，產(chǎn)生的毒素使得基因受損而引起癌癥。

直腸癌的飲食要點是什么？

飲食上的注意對于直腸癌疾病來說還是起到了一定的效果，飲食上的調(diào)養(yǎng)不僅增強了患者的體質(zhì)，還治愈了患者自身的疾病，所以盡快的了解直腸癌的飲食才能盡早的康復(fù)。下面就請專家來講解下直腸癌的飲食問題吧。

1、直腸癌病人要在飲食中注意減少飲食中油脂的攝取，直腸癌病人飲食與直腸癌的關(guān)系，其中被研究最多的是油脂，包括飽和脂肪和不飽和油脂。飲食中的油脂可促進癌細胞的生長，還可使正常細胞早期變異，而演變成腫瘤。

2、無論是動物性脂肪或植物性油脂，直腸癌病人飲食都盡可能減少。過多的油脂，尤其是動物性脂肪可在小腸內(nèi)刺激膽酸分泌。腸內(nèi)膽酸量過高時，易變成致癌物，而助長癌細胞生長，高脂肪的飲食與直腸癌腫的發(fā)生關(guān)系非常密切。

3、在減少油脂攝入的同時，直腸癌飲食注意增加食物中的膳食纖維，食物中的纖維主要功用是使腸子蠕動正常，增加糞便的體積，并減少糞便停留在直腸內(nèi)的時間。結(jié)腸內(nèi)所存在的糞便，會使細菌活躍，并可能產(chǎn)生致癌物質(zhì)。

4、當飲食中缺乏纖維，結(jié)腸內(nèi)的糞便會變得干硬，再加上通過速度遲緩，腹壁肌肉變?nèi)?，使得排空時間延長，若時間過久，則患結(jié)腸癌的幾率就會相對提高。許多研究證實，食物中的纖維可稀釋油脂中可能致癌的物質(zhì)，還可以加速致癌物質(zhì)通過消化系統(tǒng)排出體外的速度。

5、多吃淀粉類食物

每天吃600-800g各種谷類、豆類、植物類根莖，加工越少越好。要限制精制糖的攝入。食物中的淀粉有預(yù)防結(jié)腸癌和直腸癌的作用，高纖維飲食有可能預(yù)防結(jié)腸癌、直腸癌、乳腺癌、胰腺癌的發(fā)生。

6、多吃蔬菜水果

堅持每天吃400-800g各種蔬菜、水果，可使患癌癥的危險性下降20%，每天吃5種或5種以上的蔬菜和水果。