涎腺腫瘤最多見(jiàn)于腮腺（85%），次之為頜下腺和小腺體。僅約1%發(fā)生于舌下腺。大多數(shù)腫瘤為良性（75%~80%），生長(zhǎng)緩慢，活動(dòng)性，無(wú)痛，常是在正常皮膚或粘膜下邊單個(gè)的結(jié)節(jié)群，當(dāng)是囊腫型時(shí)，則為硬固的。大多數(shù)為多形腺瘤（混合瘤），多原發(fā)于40歲以上的女性。除混合瘤外可惡變成癌。治療為外科手術(shù)切除。切除不完全時(shí)，其復(fù)發(fā)率頗高。其他的良性腫瘤有單形腺瘤，大嗜酸粒細(xì)胞瘤和乳頭狀囊腺瘤，淋巴性囊腺瘤。這些腫瘤是少見(jiàn)的并且很少惡變。惡性涎腺腫瘤的特征為快速生長(zhǎng)或突然間生長(zhǎng)激增。堅(jiān)硬的結(jié)節(jié)常固定于附近組織，并且常無(wú)明確的周邊。常見(jiàn)神經(jīng)被侵及和疼痛，最后，其表面皮膚或粘膜可出現(xiàn)潰瘍。那么，預(yù)防涎腺腫瘤食物有哪些？

預(yù)防涎腺腫瘤食物有哪些：西紅柿

西紅柿是人們餐桌上倍受青睞的一種綠色食品。它不僅味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且是預(yù)防多種癌癥的防癌佳品。

科學(xué)家曾對(duì)4萬(wàn)8千名男性群體進(jìn)行長(zhǎng)達(dá)6年的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)有812名患前列腺癌。而每周吃10個(gè)西紅柿，可使前列腺癌的危險(xiǎn)性降低45%。另?yè)?jù)報(bào)導(dǎo)，12名前列腺癌患者在摘除腫瘤前服用了3個(gè)星期番茄紅素，結(jié)果在這些病人中有67%的人癌細(xì)胞停止了擴(kuò)散，而在沒(méi)有吃番茄紅素的病人中只有44%的人出現(xiàn)類似情況；同時(shí)還發(fā)現(xiàn)服用番茄紅素的病人中，84%的人腫瘤大小不超過(guò)4立方厘米，而在沒(méi)有服用番茄紅素的病人中，這一比例僅有55%。

美國(guó)密歇根州底特律的州立韋恩大學(xué)巴巴拉·羅·卡曼諾斯癌癥研究所的奧默·庫(kù)丘克說(shuō)，有跡象表明，使西紅柿呈現(xiàn)紅色的番茄紅素也許能夠防治前列腺癌。 科學(xué)家對(duì)46種由蔬菜和水果組成的食品進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)只有西紅柿和草莓與前列腺癌下降有關(guān)。其原理是西紅柿中含有一種紅色的類胡蘿卜素——番茄紅素的作用，這種番茄紅素可阻斷初期癌變。