肝癌是怎么引起的？肝癌發(fā)病的原因有哪些？肝癌應(yīng)該怎樣吃？肝細(xì)胞癌是最常見的肝臟腫瘤，在世界范圍內(nèi)腫瘤相關(guān)性死亡因素中排名第三，全球每年有超過50萬新患者，中國新病例占了全球所有肝癌病例的一半以上（55%）。醫(yī)生指出，我國肝癌的主要病因因素，是由病毒性肝炎感染，食物中的黃曲霉毒素污染，以及農(nóng)村中飲水污染等因素造成。

肝癌是怎么引起的？引起肝癌的4大原因

1、已知的肝炎病毒至少有A，B，C，D，E，G等類型，病毒性肝炎與肝癌關(guān)系主要為乙型與丙型肝炎即HBV與HCV。肝癌患者中約有1/3的病人有慢性肝炎史，已發(fā)現(xiàn)丙型肝炎病毒感染和乙型的感染一樣，與肝癌發(fā)病有密切的關(guān)系，乙肝肝炎病毒和丙型肝炎病毒肯定是促癌因素之一。

2、肝癌患者中合并有肝硬化者約50%～90%，近年來發(fā)現(xiàn)丙型病毒性肝炎發(fā)展為肝硬化的比例不低于乙型肝炎。

3、動物實(shí)驗(yàn)證明，黃曲霉素的代謝產(chǎn)物為黃曲霉毒素B1有強(qiáng)烈的致癌作用，存在于霉變的玉米，花生等食品中，食品被黃曲霉毒素B1污染嚴(yán)重的地區(qū)，肝癌的發(fā)病率也較高。亞硝胺類、偶氮芥類、酒精、有機(jī)氯農(nóng)藥等均是可疑的致癌物質(zhì)。

4、一些飲用水常被多氯聯(lián)苯、氯仿等污染，近年來發(fā)現(xiàn)池塘中生長的藍(lán)綠藻是強(qiáng)烈的致癌植物，可污染水源。寄生蟲病如華支睪吸蟲感染可刺激膽管上皮增生，可導(dǎo)致原發(fā)性膽管癌。

肝癌應(yīng)該怎樣吃

1、給予高蛋白、高熱量、高維生素、低脂肪食物。限制動物油的攝人。

2、飲食多樣化，注意食物搭配，做到色、香、味俱全，以利增進(jìn)食欲。

3、進(jìn)食應(yīng)以易消化的軟食為主，忌堅(jiān)硬、辛辣之品，少食煎炸食品，少量多餐。避免有刺激性及植物纖維素多的食物，以免引起伴有肝硬化患者發(fā)生食管或胃底靜脈破裂出血。

4、多食新鮮蔬菜水果，飲用果汁飲料，補(bǔ)充維生素。

5、發(fā)熱病人多飲水，以利熱量散發(fā)。

6、吐頻繁者應(yīng)暫時禁食，以免食物對胃產(chǎn)生刺激，增加嘔吐次數(shù)，消耗體力。

7、對腹水病人應(yīng)限制鈉的攝人，給予低鹽或無鹽飲食。

8、肝昏迷前期或肝昏迷病人應(yīng)給予低蛋白飲食，每日蛋白總量20-40g，盡量選用生理價(jià)值高的動物性蛋白質(zhì)，如乳、蛋、瘦肉等。

肝癌病人另外還要注意以下幾個問題

1、不宜飲用過多，有的飲料中含有可可堿和咖啡因，有的還含有中藥，過多飲用顯然不利。多喝飲料會影響食欲，這是因?yàn)轱嬃现泻刑呛偷鞍踪|(zhì)，飲用后不能使人產(chǎn)生饑餓感，多喝飲料還會影響食物的消化和吸收。

2、肝炎急性期或慢性肝炎活動期，或活動性肝硬化病人伴胃、十二指腸黏膜損傷者，不宜飲用低度酒飲料和含咖啡、可可堿的飲料及酸梅湯等，因?yàn)榭Х纫?、酒等可促胃酸分泌，破壞胃黏膜屏障，影響炎癥或潰瘍的修復(fù)愈合。肝硬化伴腹水者還不宜喝汽水及可產(chǎn)生氣體的飲料，以免加重腹脹。伴脾胃虛弱者不宜喝冰鎮(zhèn)飲料，因?yàn)槲竷?nèi)溫度近50℃，吃冰鎮(zhèn)飲料入胃可使胃血管收縮，減少消化液分泌。

3、不喝低劣飲料，包括“三精水”、“橘子水”，因?yàn)榻杂缮?、香精和糖精混合而成；不喝不合格的河水、井水制成的橘子水；不喝用舊瓶、舊罐灌入自制的低劣飲料等。這些飲料飲用后會對病人的健康不利，甚至還可加重病情，所以選購飲料時要“五看”：即看標(biāo)簽、看色澤、看有無雜質(zhì)、看是否混濁、看出廠日期和廠址?！耙宦劇保洪_瓶后有無異味等。