乳腺癌術(shù)后飲食原則有哪些？專(zhuān)家介紹，乳腺癌患者“內(nèi)虛”是疾病發(fā)展過(guò)程中的主要矛盾。由于內(nèi)虛而導(dǎo)致癌癥，癌癥造成的內(nèi)虛，虛中夾實(shí)，以虛為本。飲食治療的目的是確保乳腺癌患者有足夠的營(yíng)養(yǎng)，提高乳腺癌患者的抗病能力，促進(jìn)病人的康復(fù)，應(yīng)該以扶正補(bǔ)虛為主要原則。

乳腺癌術(shù)后飲食原則有哪些

1、乳腺癌術(shù)后飲食要吃易消化的蛋白質(zhì)食物，如：魚(yú)類(lèi)，雞蛋，牛奶，豆制品等，其中牛奶和雞蛋可改善放療后蛋白質(zhì)的紊亂。

2、乳腺癌術(shù)后要多吃有抗癌作用的食物，如甲魚(yú)、蘑菇、黑木耳、大蒜、海藻、芥菜及蜂王漿等食物。

3、乳腺癌術(shù)后飲食要適當(dāng)補(bǔ)充維生素，維生素A和C有阻止細(xì)胞惡變和擴(kuò)散、增加上皮細(xì)胞穩(wěn)定性的作用。維生素E能促進(jìn)細(xì)胞分裂，延遲細(xì)胞衰老；維生素B1可促進(jìn)患者食欲、減輕放射治療引起的癥狀。

4、劑量放射治療的患者，可使其體內(nèi)的糖代謝遭到破壞，糖原急劇下降，血液中乳酸增多，不能再利用；而且胰島素功能不足加重。所以補(bǔ)充葡萄糖的效果較好，另外宜多吃蜂蜜、米、面、馬鈴薯等含糖豐富的食物以補(bǔ)充熱量。

注意的幾大乳腺癌飲食禁忌是什么？請(qǐng)看以下具體內(nèi)容：

1，天然野生食物對(duì)于促進(jìn)乳腺癌的治療起著重要的作用，所以要多吃，而人工復(fù)制和精加工的食品要少吃。

2，乳腺癌患者飲食應(yīng)該注重營(yíng)養(yǎng)均衡，做到粗細(xì)、葷素合理搭配，食物品種越多越好。

3，適當(dāng)進(jìn)食一些補(bǔ)品來(lái)提高機(jī)體免疫力，如白木耳、人參、紅棗等，可以起到直接或者間接的抑癌與強(qiáng)身的功效。

4，乳腺癌患者要盡量遠(yuǎn)離毒素性食物，不喝烈性酒，不是辛辣刺激性食物，不吃酸漬，鹽腌，霉變，煙熏，色素，香精。

5，日常生活飲食中要注意多吃煮、燉、蒸的食物，少吃油炸類(lèi)食物。

哪些食物可以預(yù)防乳腺癌呢？

胡蘿卜：胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，而胡蘿卜素被攝入人體后能轉(zhuǎn)化成維生素A。維生素A能維持人體上皮組織的正常結(jié)構(gòu)和功能，使致癌物質(zhì)難以侵犯，又能刺激肌體免疫系統(tǒng)，調(diào)動(dòng)肌體的抗癌能力，同時(shí)又可影響致癌物質(zhì)的代謝，與致癌物質(zhì)有生物拮抗作用。

大豆：流行病學(xué)調(diào)查證明，長(zhǎng)期高脂肪飲食的女性易患乳腺癌，而常飲豆?jié){的女性，乳腺癌的患病率顯著低于前者。無(wú)論在歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家，還是在亞洲國(guó)家，隨著居民每天大豆或豆制品攝入量的增加，患乳腺癌的相對(duì)危險(xiǎn)性呈下降趨勢(shì)，達(dá)到預(yù)防乳腺癌的目的。

大蒜：大蒜含有豐富的大蒜素和微量元素硒，是一種非常好的食品，可以預(yù)防乳腺癌的發(fā)生。研究人員發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用大蒜地區(qū)的居民一些癌癥的發(fā)病率遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于全國(guó)平均水平。不過(guò)，大蒜最好生吃，而且要弄碎食用，一般情況每周幾次就可以起到預(yù)防乳腺癌的效果。