乳腺癌術(shù)后飲食原則有哪些？專家介紹，乳腺癌患者“內(nèi)虛”是疾病發(fā)展過程中的主要矛盾。由于內(nèi)虛而導致癌癥，癌癥造成的內(nèi)虛，虛中夾實，以虛為本。飲食治療的目的是確保乳腺癌患者有足夠的營養(yǎng)，提高乳腺癌患者的抗病能力，促進病人的康復，應(yīng)該以扶正補虛為主要原則。

乳腺癌術(shù)后飲食原則有哪些

1、乳腺癌術(shù)后飲食要吃易消化的蛋白質(zhì)食物，如：魚類，雞蛋，牛奶，豆制品等，其中牛奶和雞蛋可改善放療后蛋白質(zhì)的紊亂。

2、乳腺癌術(shù)后要多吃有抗癌作用的食物，如甲魚、蘑菇、黑木耳、大蒜、海藻、芥菜及蜂王漿等食物。

3、乳腺癌術(shù)后飲食要適當補充維生素，維生素A和C有阻止細胞惡變和擴散、增加上皮細胞穩(wěn)定性的作用。維生素E能促進細胞分裂，延遲細胞衰老；維生素B1可促進患者食欲、減輕放射治療引起的癥狀。

4、劑量放射治療的患者，可使其體內(nèi)的糖代謝遭到破壞，糖原急劇下降，血液中乳酸增多，不能再利用；而且胰島素功能不足加重。所以補充葡萄糖的效果較好，另外宜多吃蜂蜜、米、面、馬鈴薯等含糖豐富的食物以補充熱量。

注意的幾大乳腺癌飲食禁忌是什么？請看以下具體內(nèi)容：

1，天然野生食物對于促進乳腺癌的治療起著重要的作用，所以要多吃，而人工復制和精加工的食品要少吃。

2，乳腺癌患者飲食應(yīng)該注重營養(yǎng)均衡，做到粗細、葷素合理搭配，食物品種越多越好。

3，適當進食一些補品來提高機體免疫力，如白木耳、人參、紅棗等，可以起到直接或者間接的抑癌與強身的功效。

4，乳腺癌患者要盡量遠離毒素性食物，不喝烈性酒，不是辛辣刺激性食物，不吃酸漬，鹽腌，霉變，煙熏，色素，香精。

5，日常生活飲食中要注意多吃煮、燉、蒸的食物，少吃油炸類食物。

哪些食物可以預防乳腺癌呢？

胡蘿卜：胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，而胡蘿卜素被攝入人體后能轉(zhuǎn)化成維生素A。維生素A能維持人體上皮組織的正常結(jié)構(gòu)和功能，使致癌物質(zhì)難以侵犯，又能刺激肌體免疫系統(tǒng)，調(diào)動肌體的抗癌能力，同時又可影響致癌物質(zhì)的代謝，與致癌物質(zhì)有生物拮抗作用。

大豆：流行病學調(diào)查證明，長期高脂肪飲食的女性易患乳腺癌，而常飲豆?jié){的女性，乳腺癌的患病率顯著低于前者。無論在歐美等發(fā)達國家，還是在亞洲國家，隨著居民每天大豆或豆制品攝入量的增加，患乳腺癌的相對危險性呈下降趨勢，達到預防乳腺癌的目的。

大蒜：大蒜含有豐富的大蒜素和微量元素硒，是一種非常好的食品，可以預防乳腺癌的發(fā)生。研究人員發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用大蒜地區(qū)的居民一些癌癥的發(fā)病率遠遠低于全國平均水平。不過，大蒜最好生吃，而且要弄碎食用，一般情況每周幾次就可以起到預防乳腺癌的效果。